January 22
La capitale des Etats-Unis est connu pour sa diversité scène culinaire. restaurants de style de nourriture de l'âme quitte travers Washington, DC, afin habitants et les touristes peuvent avoir certains de la meilleure cuisine de style du Sud dans la région. Beaucoup de restaurants de fruits de l'âme de Washington ont mis une rotation contemporaine sur la nourriture de l'âme. Autres restaurants servent des plats classiques de soul food avec des côtés tels que Black Eyed Peas et frites de patates douces.
Restaurant Art and Soul est dirigé par le chef Art Smith. Smith se spécialise dans la cuisine de style américain du Sud et de l'Artisanat interprétations contemporaines des classiques soul food. Les clients peuvent commander thon Ahi avec des tomates vertes frites ou de crevettes avec du gruau de cheddar. Le restaurant est connu pour ses événements et les promos de restauration privées pendant toute la semaine. Chaque mercredi est de crabe et de bière mercredi avec un dîner spécial de trois crabes Maryland servis avec de la bière. Sur Barbecue jeudis clients peuvent profiter de portions de nervures finement cuisinés.
Restaurant Art and Soul
415 New Jersey Avenue NW
Washington, DC 20001
202-393-7777
artandsouldc.com
Le restaurant Eatonville est inspiré par le travail et la vie de l'écrivain Renaissance de Harlem Zora Neale Hurston. L'œuvre littéraire de Hurston raconte sa vie et du temps en Floride. Eatonville restaurant crée des plats de la cuisine âme alimentaire inspiré similaires à la nourriture Hurston mangé dans son enfance. Les options de menu comprennent gumbo, bourbon barbecue côtes avec frites Cajun, poisson avec du gruau de jalapeno saveur et le filet de bœuf avec black eyed peas.
Eatonville restaurant
2121 14th St NW
Washington, DC 20009
202-332-9672
eatonvillerestaurant.com
Le Bar and Grill Langston est dédié à la vie de John Mercer Langston. Le restaurant célèbre la vie de Langston et de la culture afro-américaine du sud. Les clients peuvent commander des plaques de nourriture de l'âme de base comme le poulet et des gaufres, crevettes et le gruau, gâteau de saumon au fromage gruau, et queues de bœuf. Tous les plats sont livrés avec votre choix de côtés tels que le chou vert, macaroni cuit et black eyed peas.
Langston Bar and Grill
1831 Benning Road NE
Washington, DC 20002
202-397-3637
langstonbar.com
Cuisine 2404 est un nouveau restaurant à Washington DC qui se concentre sur la nourriture du Sud tels que la nourriture de l'âme. Les options comprennent la chair de crabe avec de la poudre de maïs grillé, créole chili avec cheddar et les oignons blancs, et les lanières de poulet du Sud servies avec salade de chou. Cuisine 2404 est également connu pour son bar de la restauration et des cocktails privé.
Cuisine 2404
2404 Wisconsin Avenue NW
Washington DC, DC 20007
202-333-3877
kitchen2404.com