April 27
Woodford Reserve Bourbon Whiskey est un petit bourbon lot faite sur un site historique dans le comté de Woodford, Kentucky. C'est un bourbon premium, et jouit de la distinction d'être le bourbon officielle à la fois du Kentucky Derby et Coupe des courses de chevaux de l'éleveur. Bien que n'étant pas un bourbon historique, elle est faite d'une manière antique et sur un site véritablement historique, et est l'un des meilleurs petits bourbons de lots sur le marché aujourd'hui.
Bourbon whisky se distingue des autres formes de whisky par une poignée de caractéristiques. Tout d'abord, l'alcool doit être faite à partir d'un mélange qui contient au moins 51% de maïs. Il ne peut pas être distillé pour plus de 160 preuve, et il doit être vieilli en barriques neuves de chêne carbonisés pendant au moins 2 ans. Bourbon whisky ne doit pas nécessairement être fait dans le Kentucky, bien que la plupart d'entre elles est. Les eaux souterraines de calcaire du Kentucky prête qualité au goût du Kentucky fait bourbon, et ce n'est généralement pas trouvé ailleurs, mais il n'est pas légalement tenue que bourbon viennent nécessairement de l'État Bluegrass.
Woodford Reserve est un petit bourbon lot. Cela signifie qu'il s'agit d'un blend qui est tiré à partir d'un petit littéralement lot. Il n'est pas produit en masse, le whisky le marché de masse. Petits lots sont généralement âgés d'au moins 8 ans.
La bouteille standard de Woodford Reserve est un mélange de whisky qui a été vieilli pendant 6 ans, bien que la distillerie ne libère certaines étiquettes spéciales qui ont été âgés de plus. Elle est faite dans l'ancienne alambics en cuivre, et mis en bouteille à 90,4 preuve. Le parfum est très boisé, mais le goût est doux et équilibré: il est un peu sucré, un peu de feu et un peu de fumée. Il descend avec le même équilibre lisse qu'il avait sur le palais.
Woodford Reserve est situé dans l'ancienne distillerie Oscar Pepper près de Versailles, dans le comté de Woodford, Kentucky. C'est très proche de la piste keeneland courses de chevaux célèbre et historique. Le site a été utilisé pour bourbon de décision depuis 1812, et les bâtiments de la propriété sont un National Historic Landmark. L'ensemble actuel des bâtiments, certains d'entre eux construit à partir des moellons de calcaire local, ont été érigés autour de 1865 La propriété a changé de mains plusieurs fois, et les propriétaires actuels de Brown-Forman n'a pas commencer à faire bourbon il jusqu'au milieu des années 1990.
Woodford Reserve est un petit bourbon solide milieu-de-la-route lot. Il est bien arrondi, mais aussi sophistiqué, il fait appel à des snobs de whisky et néophytes. Son prix (32 $ habituellement / bouteille) le rend très accessible. Il fait une excellente introduction à petits bourbons de lots, et est également juste une bonne bouteille de whisky à avoir sur votre étagère pour boire sur toutes les occasions de jour.