December 23
Le lait de riz est une boisson sans produits laitiers qui est le plus couramment utilisé par ceux qui sont intolérants au lactose ou ceux qui souhaitent éviter de consommer des produits laitiers. Il existe une variété de différentes marques et de saveurs disponibles dans la plupart des magasins d'aliments santé. Le lait de riz peut également être fait dans votre propre cuisine. Lorsque vous comparez le lait de riz brun au lait de riz ordinaire, l'ingrédient principal de comparer le type de riz chacun intègre.
Afin de comprendre les différences entre le lait de riz brun et d'autres formes de lait de riz, il est utile de savoir comment tous les laits de riz sont faites. Il ya des variations sur une recette, mais les ingrédients de bases comprennent un mélange de riz et de l'eau. Certaines variantes de lait de riz comprennent un type d'édulcorant, tel que le sirop de riz brun ou le sucre. En outre, certaines recettes demandent de l'huile ou un émulsifiant alternative à épaissir le lait de riz. Étant donné que la base du lait de riz est de l'eau, il peut être plus mince que le lait de vache. Le lait de riz brun est réalisé comme tous les autres laits de riz, à l'exception que le riz brun est utilisé à la place du riz blanc plus couramment utilisé.
laits de riz sont faites à partir de riz blanc ou brun. La différence entre ces types de riz se situe dans la transformation qui se produit au riz après qu'il a été récolté. Lorsque le riz est d'abord récolté, il passe par un processus d'enlever ses brou. Le riz brun est ce qui est créé après la première couche enveloppe extérieure est supprimée. Pour créer le riz blanc plus couramment consommée aux États-Unis, le traitement va plus loin pour enlever des couches supplémentaires appelés le germe et l'enveloppe intérieure.
Puisque le riz blanc est essentiellement la version allégée de riz brun, il contient de nombreux nutriments moins que le riz brun. En fait, l'élimination des couches supplémentaires supprime également les fibres, le calcium, le potassium, thiamine, de protéines et de magnésium. Le riz brun conserve naturellement ces éléments nutritifs, qui sont bénéfiques pour votre santé. La consommation de trop de grains blancs, y compris le riz blanc, est pensé pour être une cause de diabète. Toutefois, le riz brun libère effectivement sucre lentement, ce qui peut aider à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang et est connu pour diminuer les risques de développer le diabète.
Si vous êtes préoccupé par le niveau de nutriments contenus dans le lait de riz, vous pouvez envisager la recherche de lait de riz qui est faite avec du riz brun. Cependant, vous pouvez également lire l'étiquette pour une liste des autres ingrédients qui peuvent faire aucune variété de votre lait de riz malsain. L'ajout d'édulcorants et d'émulsifiants varie entre les produits, et certains d'entre eux ne peut être quelque chose que vous auriez normalement dans le cadre de votre régime alimentaire. Assurez-vous de lire attentivement toutes les étiquettes sur les produits que vous achetez dans un magasin. Fabrication du lait de riz à la maison peut être un excellent moyen d'économiser de l'argent, et vous pouvez être assuré à ce que les ingrédients qu'il contient.