September 21
Bean sont riches en saveur, de fibres et de protéines. Les moudre en farine crée une farine de haricots sain qui va ajouter de la nutrition et de la saveur à vos recettes. Bean farine peut être utilisée à la place de la farine de blé dans la plupart des recettes et constitue une alternative à la farine de boulangerie. Farine Bean est idéal pour une utilisation dans des recettes sans gluten pour les personnes qui souffrent d'allergies et de sensibilités au blé.
Trier les haricots secs et vérifier des roches ou des morceaux de sol. Une livre de haricots secs donnera deux tasses de farine de haricot. Placez deux tasses de haricots à la fois dans un moulin à meule ou de la nourriture. Couvrez le dessus avec une serviette de cuisine pour réduire la poussière de haricots et de commencer à broyer. Les grandes haricots comme lima et fèves devraient être cassées dans un mélangeur pour faciliter le broyage. Farine de pois chiches, farine de lentilles, de la farine de haricots noirs, haricots blancs et quatre farine de fèves sont idéales pour la cuisson du pain.
Lorsque la cuisson, substituer jusqu'à 4.1 de la quantité totale de farine de blé est demandé dans la recette à base de farine de haricot. Lors de l'utilisation de la farine de haricot comme épaississant, faites une pâte avec 1/4 tasse de farine de haricot et assez d'eau pour humidifier. Incorporer le mélange dans votre soupe, ragoût, sauce à notre sauce. Recettes pour la farine de haricot cuisson du pain sont disponibles en ligne.
Farine Bean doit être stocké dans des sacs de plastique refermables ou des conteneurs de stockage des aliments hermétiques. Farines resteront frais jusqu'à six mois. Farine Bean peut être congelé pendant la durée de vie prolongée.