des ustensiles de cuisson en silicone peut être utilisé de la même manière que le métal ou les ustensiles de cuisson de verre. Silicone casseroles sont sûrs à utiliser à des températures allant jusqu'à 428 degrés F, selon l'Organisation mondiale de la santé des enfants en santé. Barres de citron sont généralement cuits à 350 degrés F, ce qui signifie silicone ustensiles de cuisson est une alternative sûre aux autres ustensiles de cuisson lors de barres de citron.

Plus

Citron barres sont créés par pressage d'un mélange de miettes dans le fond d'un moule de coulée et ensuite un remplissage de citron sur le dessus de la croûte. Ce remplissage de citron est très collant, surtout quand il est chaud, et peut causer des difficultés en tentant de retirer les barres de citron dans une casserole en métal ou en verre. ustensiles de cuisson en silicone permet d'éliminer ce problème en raison de la nature flexible des casseroles. Le silicone peut être plié loin des bars de citron, les obligeant à pop facilement sans laisser de désordre ou de casser les barres en petits morceaux.

Moins

Bien que la flexibilité du silicone de cuisson peut être un avantage, il ya des aspects négatifs à cette fonction. Une plaque à pâtisserie en métal est généralement nécessaire de fournir un soutien à la cuisson de silicone lors de la cuisson. Ne pas utiliser une feuille de cuisson en métal peut provoquer la cuisson en silicone à se déformer pendant la cuisson afin d'accueillir les barres de citron. Bien que cela ne devrait pas altérer la saveur des barres, il pourrait les amener à peu attrayant ou mal formé.

Recette

Coupez 3/4 tasse de beurre dans un mélange de 2 tasses de farine, 2 cuillères à soupe. fécule de maïs et de sucre 1/2 tasse confiseur pour créer la croûte des barres de citron. Appuyez sur ce mélange dans un silicone carré plat allant au four de 8 ou 9 pouces-et cuire au four pendant 18 à 20 minutes dans un four à 350 degrés F. La croûte doit être dorée sur les bords quand il est prêt pour l'étape suivante. Mélanger 4 oeufs, 1 1/2 tasses de sucre, 3 c. farine, 3/4 de tasse de jus de citron et 1/4 tasse moitié-moitié jusqu'à ce que le mélange est homogène et la cohérence. Versez ce mélange sur la croûte préparée et cuire pendant encore 18 à 20 minutes. Retirer les barres de citron dans le four lorsque le centre est réglé, avant le sommet commence à dorer. Autoriser les barres de citron refroidir dans la cuisson en silicone avant de les retirer de la poêle et couper en morceaux de desserte de taille. Parsemer le dessus des barres de citron avec le sucre en poudre pour plus de saveur et de décoration.