January 6
Vinaigrette grecque traditionnelle obtient sa saveur de légumes. Dans pansements traditionnels, les ingrédients sont sélectionnés pour faire ressortir la saveur des tomates et des concombres, olives et feta en sont ajoutés pour rehausser la saveur de la salade sans la nécessité d'un pansement complexe. Cependant, de nombreux restaurants et des particuliers ont entrepris la tâche de créer le pansement idéal pour cette salade classique.
La plupart des authentiques recettes de salades grecques sont orientés vers faire ressortir la saveur naturelle des légumes dans la salade. Pour une vinaigrette grecque authentique, légèrement tomates à température ambiante de manteau, des concombres et des olives à l'huile d'olive extra vierge. Mélanger la salade ainsi que les jus de légumes se mêlent à l'huile d'olive. Haut les légumes à la feta et saupoudrer la salade avec du sel, du poivre et origan. Arroser la salade fini légèrement d'huile d'olive et servir. Vous pouvez ajouter de la laitue à la recette et arroser de jus de citron, si désiré.
Ce restaurant de qualité grec recette de vinaigrette fait quatre tasses de vinaigrette qui peut être conservé à température ambiante. Il suffit de mélanger les ingrédients à la main. Mélanger 1 1/2 tasse huile extra vierge d'olive, 2 tasses de vinaigre de vin rouge, 4 cuillères à café de poudre d'ail, 4 cuillères à café d'origan, 4 cuillères à café de basilic, 3 cuillères à café de poivre noir moulu, 3 cuillères à café de sel, 3 cuillères à café de poudre d'oignon et 3 cuillères à café de moutarde de Dijon.
Cette recette grecque de pansement est réalisée en combinant les ingrédients dans un mélangeur. Ajouter 1 tasse huile d'olive extra vierge, le jus de citron à partir d'un ensemble, citron de la température ambiante, 2 cuillères à café d'origan séché, 3 cuillères à café d'ail frais haché, 1 cuillère à café de basilic, deux cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 sucre de cuillère à café, 1/2 cuillère à café sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu. Réfrigérer le pansement fini.
Cette recette donne un pansement lisse à l'aide d'un mélangeur. Purée 1/4 tasse de vinaigre de vin, 1/8 tasse vinaigre de vin blanc, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cc de sel, 1/2 cuillère à café de poivre moulu et 1 petite gousse d'ail dans un mélangeur. Placer le moteur du mélangeur à faible, puis ajouter un flux très lent de 1/3 tasse d'huile d'olive. Faites la même chose avec de l'huile de canola 1/2 tasse. Lorsque les ingrédients sont mélangés, mélanger 1 cuillère à café d'origan séché à la main. Réfrigérer le pansement jusqu'à ce que vous servez.