March 23
Extrait de vanille pure ajoute de la saveur à des produits de boulangerie comme les biscuits et les gâteaux, mais peut coûter cher surtout quand l'utiliser souvent. Heureusement, il existe plusieurs alternatives à l'utilisation d'extrait de vanille qui coûtent qu'une fraction du prix et le goût presque identique à l'extrait pur.
L'une des alternatives les plus courantes à l'aide d'extrait de vanille pure imitation est l'arôme de vanille. Cette offre le même goût sucré de l'extrait de vanille pour environ la moitié du coût. Comme avec l'extrait de vanille, une petite quantité va un long chemin. La recette typique nécessite environ 1 c. arôme vanille. Imitation arôme de vanille se trouve dans l'épicerie dans l'allée de cuisson à proximité de l'extrait de vanille.
Utilisation de brandy dilué est une autre option lorsque vous ne disposez pas d'extrait de vanille sur la main. Bien qu'il peut sembler étrange d'utiliser l'eau de vie comme une alternative à la vanille, le goût ne diffère pas sensiblement dans vos pâtisseries ou plats de pâtisserie. Diluer l'eau de vie de la recette ou utiliser seulement une fraction du montant de la recette demande.
Le sirop d'érable est un extrait de remplacement de la vanille qui la plupart des gens disposent dans leur cuisine. Il est beaucoup moins cher et est facile à trouver dans n'importe quel magasin d'épicerie. Le goût est très semblable à l'extrait de vanille pour vos plats de pâtisserie, et la consistance est similaire à l'extrait de vanille pure. Utilisez le même montant que vous souhaitez extrait de vanille pour votre recette.
Une alternative maison à purcashing extrait de vanille pure est de faire votre propre. Bien que ce soit un long processus, il est avantageux d'économiser de l'argent et avoir un extrait de vanille que vous avez fait à partir de zéro. Vous devez gousses de vanille, qui sont vendus dans les magasins d'aliments naturels et les marchés de producteurs. Séparer les gousses de vanille de la longueur et les couper en morceaux de 2 pouces. Rangez-les dans 3/4 tasse de rhum ou de vodka et laisser reposer pendant six semaines. Plus les haricots mariner dans la liqueur, plus la saveur de l'extrait de vanille.