June 6
La pomme Honeycrisp a été développé par l'Université du Minnesota et a été introduit en 1991. Depuis lors, ce fruit est devenu l'une des pommes les plus populaires en Amérique du Nord, avec des clients souvent prêts à payer un prix élevé pour eux. A l'origine pensé pour être un croisement entre les variétés Macoun et Honey Gold, une étude de l'ADN 2005 a déterminé qu'il est plutôt un croisement entre souvenir et une variété inconnue - peut-être une variété expérimentale longtemps écarté depuis. Il est unique pour son croquant et la jutosité exceptionnelle, et a une saveur douce et sucrée.
Les pommes, qui sont connus pour leur jutosité et texture croustillante, peuvent être appréciés comme ils le sont. Sa saveur et sa texture peuvent faire appel aux enfants et aux adolescents, ainsi Honeycrisps tranches sont un excellent moyen d'encourager les collations santé.
Honeycrisps peuvent être ajoutées aux salades, créant ainsi un contraste de pansements à base balsamiques. Il peut également tenir sa propre dans une salade de fruits classique.
En raison de leur jutosité, pommes Honeycrisp sont particulièrement bien adaptés pour ralentir-cuisson. Lorsque vous avez terminé juste, leur jus bulle et caraméliser. Principaux vos pommes et les farcir avec un mélange de cassonade, la cannelle, les canneberges séchées et les noix. Placez-les dans un plat allant au four avec une petite quantité d'eau, en haut de chaque pomme avec un peu de beurre, puis cuire au four pendant environ une heure à 400 degrés Fahrenheit.
Pommes Honeycrisp faire une compote de pommes légèrement sucré. Pour ajouter de la saveur, ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme et canneberges séchées au pot pendant la cuisson.
Honeycrisps peuvent être remplacés par d'autres pommes dans toute recette de tarte aux pommes pour faire un dessert délicieusement sucré. Préparer votre pâte à tarte préférée, le zeste et le noyau de cinq pommes Honeycrisp, puis mélanger des morceaux de pommes avec 3 cuillères à soupe. farine et 1/4 de tasse de sucre. Ajouter des points de beurre et la cannelle pour le goût, puis couvrez d'une croûte à tarte et couper pour créer des évents. Cuire au four pendant 15 minutes à 425 degrés, puis réduire le feu à 350 degrés. Couvrez la croûte de papier d'aluminium, et cuire au four pendant une heure de plus.