Fromage ricotta est un produit polyvalent, sain et délicieux qui peut être utilisé dans des produits sucrés et salés. Il est riche en protéines et en calcium et peut contribuer à un régime alimentaire nutritif.

Plats salés

Ricotta est grand pour le rembourrage des coquilles, boulettes, perogis, lasagne, gnocchi et ravioli. Il peut être utilisé en combinaison avec d'autres fromages, des herbes et de la viande.

Desserts

Ricotta est le remplissage classique pour cannoli, mais il peut également être utilisé dans des recettes de gâteau au fromage, blinis et crêpes, combinant la richesse crémeuse avec un contraste acidulé de fruits. Ajouter à smoothies de fruits pour un supplément de protéines.

Enrichissement

Vous pouvez enrichir un régime de calories sains en utilisant la ricotta dans les recettes de gaufres, crêpes, pains, biscuits et muffins, ajouter des calories supplémentaires en bonne santé.

Préparations fraîches

Ricotta est excellent quand ils sont consommés comme un fromage avec un peu de confiture ou des fruits frais. Il est un excellent ajout à crackers à l'apéritif avec un peu de salami ou vert olive. Servir comme un côté avec des plats épicés pour refroidir votre langue.

Salata

Si vous êtes un peu aventureux, essayez salage et en appuyant sur votre ricotta pour former un fromage à pâte dure connue comme salata.