April 13
Farine Millet vient du grain de millet, une source de nourriture ancienne. Aujourd'hui, le mil est une culture vitale augmenté dans plusieurs régions du monde. Soit pierre ou à la machine écrasé, grain de millet est souvent broyés en une poudre fine. La poudre a une pléthore d'utilisations culinaires et les propriétés de santé.
Millet grain originaire d'Afrique. Sa domestication comme culture eu lieu il ya plus de 2000 ans et a été amené à le sous-continent indien. Finalement, le grain répandu dans l'Asie du Sud. À la fin du 19ème siècle, grain de mil a été présenté comme une culture aux États-Unis et, en 1960, la récolte a commencé la culture du Brésil, illustrant la demande mondiale pour le grain.
Farine de mil est couramment utilisé dans la cuisson. Historiquement, la farine de mil, en particulier dans les zones où le blé est pas aussi commun, a été utilisé pour faire des petits pains, des muffins et d'autres types de produits de boulangerie. Le Hunzu, une tribu indienne indigène, utilise de la farine de mil à cuire chapati, un pain de blé plat, ensemble. Roti, un gâteau plat indien, est une base pour de nombreux plats traditionnels. Au Vietnam, la farine de mil est utilisé pour faire une boisson alcoolique fermentée appelée Bacha.
Farine de mil est une alternative importante et saine à blé. Pour les personnes qui sont allergiques au gluten ou d'échapper à gluten dans le cadre d'un régime alimentaire, farine de mil est naturellement sans gluten. Poudre Millet est également mélangé avec du blé ou de la farine de riz pour réduire les montants de gluten; Ces méthodes sont utilisées pour éviter le gluten dans les doses élevées, mais ne sont pas allergiques à ce médicament.
Millet est également utilisé en tant que source de nourriture pour les animaux domestiques. Tout le millet est utilisé comme un régal pour les oiseaux de compagnie et la poudre est couramment utilisé dans la production de nourriture pour oiseaux. Volaille, le porc et la vache agriculteurs utilisent les bienfaits pour la santé et la facilité de production de farine de mil et de l'utiliser comme source d'alimentation animale importante.