August 15
Sesame a été une culture importante pour des milliers d'années. Babylone et d'Assyrie ont fait usage cohérent de sésame il ya environ 4000 ans. À leur tour, les Chinois utilisaient pour brûler de l'huile de sésame pour la lumière et aussi de faire les fournitures pour leurs blocs d'encre. Ces jours-ci, de sésame, graines de sésame et l'huile de sésame sont près constantes partout dans le monde et, tout de sésame consommée annuellement, 65 pour cent est destiné à l'extraction du pétrole. Une fois pressé, que l'huile a de nombreuses utilisations. Que ce soit dans les États-Unis, en Asie du Sud-Est ou en Extrême-Orient, et que ce soit dans la gastronomie, l'industrie, les produits cosmétiques, en plus, l'huile de sésame est une huile polyvalente.
L'huile de sésame peut être (et est) souvent utilisé en Europe et ailleurs comme un substitut à l'huile d'olive.
L'huile de sésame, huile pressée à froid en particulier, ne sera pas une saveur trop forte et peut être un excellent ajout aux salades. Il ya aussi d'autres variétés qui ont une saveur forte et sont très appréciés à cause de cela, que ce soit sur les salades ou autrement.
L'huile de sésame est couramment utilisé au Japon pour la cuisson du poisson.
De nombreux pays africains utilisent l'huile de sésame pour la friture de la viande et des légumes. Pays d'Asie et, en général, dans la cuisine internationale, il est courant d'ajouter de l'huile de sésame vers la fin de la cuisson en faisant sauté.
Le sésame est connu pour augmenter l'activité dans le plasma gamma-tocophérol et vitamine E, qui sont tous deux pensé à prévenir le cancer et les maladies cardiaques. Pour cette raison, beaucoup de gens utilisent l'huile de sésame comme un complément alimentaire quotidien.
L'huile de sésame est utilisé comme solvant pharmaceutique dans les cas d'injection intramusculaire.
L'huile de sésame peut réduire les niveaux élevés de cholestérol dans le sang grâce à sa composition en acides gras polyinsaturés élevé.
L'huile de sésame a été utilisé comme laxatif.
Les Chinois l'huile de sésame utilisation pour aider à réduire la douleur de maux de dents et aussi pour lutter contre les maladies des gencives. En Inde, l'huile de sésame est un bain de bouche recommandé.
Les Indiens utilisent également l'huile de sésame comme un remède naturel pour l'anxiété et l'insomnie.
Une étude récente qui peut être trouvé dans la US National Library of Medicine National Institutes of Health, intitulé «pure huile de sésame contre isotonique de chlorure de sodium Solution en tant que traitement pour la muqueuse nasale à sec" a montré huile de sésame pour être plus efficace que la plus couramment utilisée solution isotonique de chlorure de sodium pour maintenir le nez de sécher dans les climats secs de l'hiver.
Beaucoup, beaucoup de cosmétiques comprennent l'huile de sésame. L'huile est un excellent solvant et sert de véhicule pour délivrer d'autres médicaments dans la peau. En Inde, les gens croient fermement dans les effets bénéfiques de l'huile de sésame sur la peau, et il est pas rare pour eux de salle de bain avec l'huile de sésame.