August 26
Le soja est utilisé pour créer des produits de viande comme plusieurs qui sont délicieux et nutritifs. Tout au long de l'histoire, les cultures du monde entier ont utilisé le soja, une légumineuse de l'Asie orientale. Soy vous permet de profiter encore les mêmes saveurs que des plats de viande si vous êtes sur un régime restrictif, tout en vous aidant d'ajouter un peu de protéines dans votre vie.
Cuisine asiatique utilise tofu dans de nombreuses recettes, mais sa popularité n'a augmenté dans la dernière décennie dans la culture de la nourriture occidentale. En remplacement de la viande, tofu ou fromage de soja va souvent dans les recettes de la volaille, de porc ou de bœuf même terre. Riche en protéines, le tofu est fabriqué à partir de lait de soja coagulé et se décline en plusieurs types de blocs, tels que soie, ferme, sèche, parfumée, frit ou congelés. Pour beaucoup de végétaliens et les végétariens, le tofu est un adéquate, souvent délicieux, substitut à la vraie viande.
En Indonésie, un produit de soja appelé tempeh est enveloppé dans des feuilles de bananier, qui bloquent dans sa texture et la saveur. Les graines de soja à un processus de fermentation et de culture physique qui les transforme en une texture semblable à une galette. Le résultat est un substitut de viande de soja. Le tempeh est polyvalent, comme le tofu, la plupart des recettes qui font appel à l'utilisation de la viande tempeh en remplacement rustique. Par exemple, le tempeh est souvent bien dans un "poulet" salade, moins le poulet. Howeven, hamburgers même tempeh avec fromage bleu et sauce barbecue piquante se relever le défi de recréer un sandwich buffle de poulet végétalien.
Si vous voulez juste la protéine sans avoir à manger de la viande, des poudres à base de soja et de noix vous donner une dose choquante d'énergie. Substituts de repas secoue utilisation soja et le goût du chocolat ou à la vanille combinée à base de soja et de protéines de lactosérum. shakes à base de soja sont bénéfiques pour l'énergie et la perte de poids. noix de soja sont une autre alternative à la viande, ce qui réduit les calories, de cholestérol et de graisses saturées. Lorsque rôti, noix de soja, même goût de cacahuètes.
Souvent appelé un hamburger végétarien, galettes sans viande de poulet et les substituts de viande hachée se présentent sous la forme de soja ainsi. Des marques comme Boca Burger utilisent des protéines de soja pour créer toutes sortes de hamburgers qui tentent de s'élever à la vraie chose. Le hamburger All American Flame grillé Boca contient réduit fromage cheddar graisse et 14 grammes de protéines, principalement à partir de soja. Avec des hamburgers végétariens, vous devez vérifier l'étiquette pour s'assurer qu'ils ont bien la protéine de soja, comme certains sont souvent juste fait de légumes et de céréales.