November 29
Persil japonais est vert clair avec trois feuilles en forme de manière uniforme et est un ingrédient commun dans les recettes asiatiques. La plante peut être utilisée fraîche ou blanchies à ajouter, un goût poivré légèrement aromatique pour les soupes et les salades. Persil japonais peut être difficile à trouver dans les épiceries; heureusement quelques autres herbes vertes peuvent être substitués dans un pincement.
Le persil est une herbe populaire américaine qui se trouve à votre épicerie locale.
Les deux persil italien et plat-feuille peut être utilisée en tant que substituts de persil japonais. Persil italien a une saveur douce alors que persil plat peut être un peu amer. Les deux types de persil sont de saveur douce en comparaison à la saveur lumineux de persil japonais; Ainsi, un peu plus doit être ajouté à des recettes lorsqu'ils sont utilisés en tant que substituts.
Juste les feuilles sont utilisées de la plante de cresson.
Semblable en apparence et le goût de persil japonais, le cresson a des feuilles plus sombres. L'herbe est souvent utilisé de la même manière dans les soupes, les salades et comme garniture et fournit piquante, goût poivré qui imite le goût de persil japonais. Le cresson est un peu plus doux que le persil japonais; par conséquent, ajouter un peu plus que nécessaire lorsqu'il est utilisé en tant que substitut.
Les feuilles peuvent être coupées à partir de tiges de céleri frais comme une façon d'utiliser l'ensemble de légumes.
feuilles de céleri sont coupés à partir des extrémités de la tige de céleri et sont d'une couleur vert pâle. L'herbe est utilisée de la même manière au cours de la cuisson comme il est utilisé pour améliorer la saveur dans les soupes, les salades et des sauces. Les feuilles sont très nutritives, avec un goût fort et lumineux qui est semblable au persil japonais. Ainsi, les feuilles de céleri peuvent être utilisés de manière équivalente dans les recettes.
Le cerfeuil a des feuilles délicates et un arôme agréable.
Semblable en apparence à de persil plat, cerfeuil est très aromatique en comparaison. Pour cette raison, le cerfeuil peut être utilisé comme un substitut de persil japonais comme il imite le parfum. L'herbe ne ajouter un goût légèrement anis qui peuvent améliorer d'autres épices. Lors de l'utilisation de cerfeuil comme un substitut, ajouter de petites quantités à la fois, et de tester le goût de trouver le bon équilibre pour votre préférence.
La roquette est souvent utilisée fraîche, mais peut aussi être cuit de manière similaire à persil japonais.
Roquette est une salade verte avec une saveur poivrée forte qui imite le goût de persil japonais. Achetez jeunes feuilles de roquette qui sont plus petits et moins amer que les verts en pleine maturité. Roquette peut être utilisé dans une mesure équivalente dans les recettes de persil japonais.