April 2
Salades César traditionnels, avec leur romaine de verdure et signature dressing, rang comme l'un des types les plus populaires de la salade. Par la fabrication artisanale croûtons et vinaigrette, vous pouvez faire une sortie de salade César le domaine de l'ordinaire et devenir ultime.
Coupez un rouleau de pain ciabatta en cubes, les placer sur une plaque du four et arrosez-les d'huile d'olive. Cuire les cubes dans un four pendant quatre ou cinq minutes jusqu'à ce que doré.
Dans un bol, mélanger végétale 1/4 de tasse ou huile d'olive, 3 c. de mayonnaise, 2 c. de parmesan râpé, 1 c. de vinaigre de vin blanc, 2 c. chacun de moutarde de Dijon et la pâte d'anchois, 1/2 c. chacun de sel, le poivre et la sauce Worcestershire et deux gousses d'ail hachées. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Dans un bol, placer une tête coupée de laitue romaine et mélanger la laitue avec la vinaigrette. Haut avec des croûtons et fromage parmesan. Si désiré, ajouter des morceaux de bacon cuit.