September 22
Vous êtes probablement plus familier avec le type de plat de boeuf rôti servi que les vins qui peuvent le compléter. Rôti de bœuf est de saveur douce, moins il est fortement assaisonné ou chargé d'une sauce typiquement aromatisé et l'arôme. Les entrées les plus robustes nécessitent un vin plus robuste. Le plus subtil et compliqué la saveur des points de entree vers une plus simple, vin léger, de sorte que les saveurs de plat et le vin n'entrent pas en concurrence les uns avec les autres.
Cabernet sauvignon vont de moyen à corsé. Cabernets ont une forte teneur en tanin et donnent une base solide pour mettre en valeur les riches de prune, de cerise, de mûre et de bleuet arômes de fruits du vin. Le bouquet fourni par les tabac, d'épices chaudes, de vanille et de cuir arômes préparer les papilles pour un vin, si mi-corsé ou corsé, qui se marie bien avec les viandes rouges grillées.
Ce raisin pourpre foncé grandi en France et en Australie est responsable de la saveur robuste qui est l'égal de viandes rôties richement parfumés, le gibier ou la pizza de viande chargé plus sincères. Shiraz a une base de tanin entreprise qui n'est pas abrasif, mais lisse et veloutée. C'est corsé à corsé allie les délicieuses saveurs de fruits de cerise noire, de mûre et de prune. Le poivre noir, girofle, piment, chocolat noir, de réglisse et de mélange de viande fumée ensemble pour produire un vin qui complète mais n'est pas submergé par les aliments copieux riches.
Le vin blanc est préféré par un certain nombre de buveurs de vin et de chardonnay est à relever le défi d'être apprécié avec un rôti de boeuf légèrement aromatisés ou plat de viande rouge. Chardonnay cultivés et fermentés dans les climats froids ont délicieuses saveurs suggestives, en raison de la période de croissance plus longue nécessaire, et sont très appréciés par les amateurs de vin. Chardonnay de climat chaud a un goût plus savoureux complète. Chardonnay de pomme, d'agrumes et de fruits tropicaux bouquet et le goût sont croustillant et fruité, à l'exception de ceux de Bourgogne. La fermentation en petits fûts de chêne, puis fermenté une deuxième fois, il donne un grillé, beurre bouquet et le goût satisfaisant.
Plum, de mûre, de cèdre et de clou de girofle mélangés dans un merlot rouge sec plus doux et plus fruité que les paires de cabernet sauvignon et de rôti de boeuf. Merlot possède également un grand nombre des mêmes goûts et les arômes que le cabernet sauvignon comme la menthe, feuilles de thé et de tabac. Merlot est populaire en raison de sa ressemblance avec le cabernet sauvignon à un coût généralement plus faible et aussi qu'il sert d'introduction à une dégustation de vin.