June 29
Ramen sont utilisés dans de nombreux pays différents. Les nouilles sont un produit alimentaire internationale mangé en Chine, au Japon, aux États-Unis et de nombreux pays étrangers. Les nouilles sont peu coûteux et populaire dans de nombreuses cultures. Ils sont frais, sec, instantané et cuits à la vapeur. Nouilles Ramen sont consommés dans une variété de façons différentes. Il dépend du pays et le style de la cuisine.
Les nouilles Ramen est originaire de Chine il ya plus de 4000 ans. Il est utilisé dans la cuisine japonaise, mais n'a pas connu jusqu'à ce que le 19ème siècle. Pendant la Seconde Guerre mondiale, une pénurie de nourriture est produite au Japon. Ramen sont devenus populaires parce qu'ils étaient peu coûteux et remplissage. En 1958, Nissan Foods a inventé la nouille instantanée. Nouilles Ramen instantanée sont devenus un aliment de base au Japon. En 1970, Nissan Foods a mis les nouilles Ramen aux États-Unis comme un produit alimentaire. Autres entreprises alimentaires font nouilles Ramen. Dans chaque pays nouilles Ramen sont aromatisés en fonction des préférences alimentaires différentes.
Ramen sont fabriqués à partir de farine de blé, sel, eau et Kansui. Kansui est de l'eau du lac Kan située en Mongolie intérieure. Cette eau du lac a certains minéraux comme le carbonate de potassium qui donne les nouilles une couleur jaune. Quelques recettes pour nouilles Ramen utilisent les œufs et Kansui. Autres recettes ne utilisent pas non plus. Il existe quatre types différents de nouilles faites secs, frais, cuits à la vapeur et instantanés. Les nouilles séchées sont emballées et peuvent être stockés pendant une longue période dans le placard ou un endroit sec. Nouilles Ramen frais sont souvent emballés mais stockés dans le réfrigérateur. Ils doivent être consommés rapidement. Les restaurants utilisent souvent des nouilles Ramen frais. Nouilles cuites à la vapeur doivent être conservés au réfrigérateur et consommés rapidement.
Ramen sont disponibles dans une variété de formes. Ils peuvent être gros ou long et mince. Certains sont en forme de ruban ou froissé. Les nouilles fines droites sont utilisées dans les soupes épaisses. Ramen ridées sont souvent utilisés dans les soupes liquides minces. Nouilles Ramen sont souvent faites dans des mélanges à soupe emballés. Les soupes Ramen sont divisés en quatre saveurs de base: sel, le miso, la sauce de soja et de porc ou de poulet os. Ces saveurs sont un bouillon ou de bouillon pour les nouilles. Autres saveurs ajoutées aux mélanges à soupe de poivre noir sont emballés, le piment, l'ail et le vinaigre. Nouilles sont souvent servis en tête avec des œufs durs, du porc ou légumes en tranches. Nouilles surmonté d'une variété de viandes et de légumes sont une façon de les servir.
Ramen sont riches en glucides. Ils manquent de vitamines et de minéraux essentiels. Ajouter les légumes frais et la viande maigre avec les nouilles à ajouter plus de valeur nutritionnelle. Les soupes de nouilles Ramen vendus sont riches en sodium. Ce sodium est ajoutée à partir du bouillon de la soupe pas eux-mêmes les nouilles. Certains nouilles Ramen fait usage graisse végétale hydrogénée qui est pas bon pour vous. Il est pas sage de manger des nouilles instantanées Ramen pour chaque repas. La modération dans la consommation des soupes instantanées et des plats de nouilles est le meilleur choix.
Les nouilles Ramen est populaire dans différentes parties du monde. Chine, le Japon et l'Indonésie sont les plus grands consommateurs du produit. Corée du Sud utilise des nouilles instantanées uniquement Ramen et la saveur principale est le piment. Ils sont cuits avec des garnitures et ajoutées aux ragoûts. Aux Etats-Unis, les nouilles sont vendus comme des mélanges à soupe et les saveurs sont faibles par rapport à d'autres pays. Ils contiennent du sodium et sont frits dans la graisse. En Allemagne, les nouilles instantanées sont consommées en une variété de saveurs comme le poulet, les légumes, le bœuf et champignons de Paris. Le deuxième type est Ramen frais vendus dans les sections réfrigérés des supermarchés disponibles depuis les années 1990. Au Mexique nouilles instantanées avec les saveurs de piment et citron vert avec crevettes sont très populaires.