Types de Peppers Apache

June 9

Types de Peppers Apache

Poivrons Apache sont un membre de la famille des Capsicum annuum de poivrons. Il existe deux variétés reconnues de l'usine de poivre Apache, et les deux plantes se développent dans des pots de patio et les rebords de fenêtre. Alors que les poivrons Apache font bien à l'extérieur, ils ont besoin de températures chaudes et le soleil direct. Si les conditions sont conservés optimale, poivrons Apache peuvent également être cultivées à l'intérieur toute l'année comme un fruit comestible ornementale.

Types

La variété naine de poivre Apache grandit pour atteindre près de 18 pouces de hauteur, production d'une plante arbustive avec ovales, des feuilles blanches non dentelés. Nains poivriers Apache produisent des fruits ridée rouge vif à maturité. La variété non-naine du poivre Apache croît à peu près la même hauteur, mais produit des poivrons rouges, ridée lumineux allant jusqu'à trois pouces. D'autres membres de cette famille de poivre comprennent la banane douce, le poivre de Cayenne, ancho et jalapeno.

Services de santé

Les avantages pour la santé de poivrons Apache sont dans les les quantités élevées de vitamines. Poivrons Apache sont très riches en vitamine C, ce qui réduit les signes du vieillissement, empêche l'infection et aide le corps à absorber le fer. Le haut de la vitamine A s'élève améliore vue d'oeil, augmente la résistance de l'organisme aux infections respiratoires et est bon pour les cheveux, la peau et les dents. Poivrons consommant régulièrement stimule le système immunitaire, réduit le cholestérol et améliore la santé cardiaque.

Scoville Units (Pepper chaleur)



Piments de Cayenne varient entre 30.000 et 50.000 unités de Scoville de chaleur. (Voir 3 références)

La plupart des gens mangent des poivrons pour deux raisons: la saveur et de la chaleur. Alors que les poivrons communes sont croustillantes et doux, poivrons Apache soient tendres et chaud. La chaleur de poivrons est déterminée par le niveau de la capsaïcine, qui est ce qui produit la "douleur" sensation en mangeant des piments. la chaleur de Pepper est mesuré en unités Scoville, nommé d'après Wilber Scoville qui a inventé le processus de détermination de la chaleur de divers types de poivrons en 1902 poivrons Apache sont un piment très fort qui peut atteindre jusqu'à 80.000 unités Scoville en chaleur.

Considérations



Vous pouvez porter des gants de caoutchouc pour manipuler les poivrons premières extrêmement chauds pour prévenir poivre brûlure.

Poivrons Apache peuvent être utilisés dans la cuisine, la cuisson et la mise en conserve et sont le plus souvent utilisés dans les sauces et la cuisine mexicaine. Poivrons Apache peuvent également être séchées, grillées ou congelés pour être utilisés à une date ultérieure. Cependant, il est important de se rappeler que la capsaïcine présente dans toutes les parties du poivre peut provoquer des douleurs et des brûlures en cas de contact direct avec la peau et les yeux. Manipulez les poivrons avec prudence, et se laver les mains avant de toucher vos yeux par la suite.


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