May 7
Lorsque le dernier couple de bananes sur cette bande une fois à l'entreprise commencent à ramollir et brunir, et personne dans votre famille seront les manger, il est temps de faire du pain de banane. Plus d'un gâteau de pain de pain, pain aux bananes peut être aussi simple ou aussi habillé comme vous voulez qu'il soit. Servir votre pain à la banane comme collation, déjeuner pâtisserie ou un dessert.
Les plupart des bananes base des recettes de pain combinent deux ou trois bananes mûres en purée, le beurre, le sucre, l'œuf, la farine et le bicarbonate de soude, avec juste un peu de sel pour rehausser les saveurs. Crème d'un demi-bâton de beurre doux avec 1 tasse de sucre, plier dans un œuf et de la banane en purée, puis ajouter 2 tasses de farine blanche ou de blé, 1 c. de la poudre à pâte et 1/4 c. de sel jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Cuire dans un moule à pain graissé pendant environ une heure à 350 degrés F.
Les noix sont l'ajout le plus commun de pain aux bananes, ajouter de la saveur, la texture et la crise. Noix de pacanes hachées grossièrement et, avec leur viande légèrement humide, sont un bon choix pour le pain aux bananes. Si vous ajoutez les amandes, les arachides ou les noix de cajou, hachez-les bien ou les transformer en un repas de noix grossier dans le robot culinaire. Toujours ajouter les noix après la pâte a été mélangée et avant de le verser dans la casserole.
Blueberry, fraise, canneberge et de cerise tous ajoutent une nouvelle profondeur de saveur sucrée et acidulée à base de pain aux bananes. Utilisez les baies fraîches, lavées et, si elles sont grandes, réduit de moitié. Les baies surgelées sont une autre option, lorsque les baies fraîches savoureuses sont hors de saison --- juste décongeler et les rincer avant de les ajouter à la pâte. Vous pouvez même utiliser des baies séchées, comme les canneberges séchées, qui ne nécessitent pas de préparation du tout. Pliez les baies dans la pâte très délicatement avant de transférer la pâte dans la poêle.
Rich pain chocolat banane est adapté pour le dessert et assez décadent pour la société. Pour transformer le pain aux bananes plaine de chocolat, ajouter 1 c. des extrait de vanille avec la purée de banane. Réduisez la quantité de farine par 3 c. et le remplacer par de la poudre de cacao. Si vous voulez beaucoup de saveur de chocolat, plier les pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson. D'autres variations comprennent le remplacement de sucre avec du sucre brun foncé et ajouter les pépites de caramel pour un pain au beurre de banane ou d'ajouter des copeaux de chocolat, cerises au marasquin hachées, noix et mini-guimauves pour le pain banana split.