July 16
Pâtes Shell sont simples et polyvalent. Grandes peuvent être farcies avec tout de fromage ricotta de base de somptueux crabe aux légumes copieux. Les plus petits sont bien adaptés pour les soupes, les salades, ou votre sauce préférée. Il existe plusieurs types de coquille pâtes, créés pour des utilisations différentes, ainsi que quelques autres pâtes qui sont semblables à des coquilles de différentes manières.
Cavatelli est petit, pâtes en forme de coquille qui a un roulé à bord, ce qui le fait ressembler à de petits pains à hot dog. Généralement servi avec épaisse, sauce épaisse ou dans les salades, cavatelli originaire de la région des Pouilles en Italie, selon le site internet de cuisson, le quartet. Cavatelli doit être cuit pour 13 à 16 minutes.
Forme de coque striée de Castellane pâtes ressemble à la coque d'un petit crabe trouvé dans les eaux au large de la côte de l'Italie, selon le quartet. Le nom signifie «les habitants du château." Castellane doit être cuit pour 10 à 13 minutes.
Conchiglie, italien pour "conques," sont de petites pâtes de coquille la plus courante. Ces coquilles sont souvent vus dans le macaroni au fromage, mais ils sont parfaits pour une variété de sauces, depuis les petits coquillages en forme de coupe servent de scoop pour la sauce. Conchiglie doit cuire pendant 10 à 12 minutes.
Conchiglioni est le terme pour jumbo taille conchiglie. Ils sont habituellement bouillis et puis farci de fromage ou de légumes, garni de sauce, puis cuits. Selon le quartet, coquilles farcies jumbo origine dans le sud de l'Italie, où les plats de pâtes farcies sont très populaires. Faire bouillir pendant 11 à 14 minutes avant la farce et la cuisson.
Lumache est une pâte sacré-out avec une extrémité ouverte et l'autre presque fermé, la création d'une petite tasse de tenir sauces trapues. Lumache doivent être cuits pour 11 à 13 minutes. Tuyau pâtes est une version plus petite de lumache, et doit être cuit pour 9 à 11 minutes.
Signification "escargots" en italien, Lumaconi sont très grandes, des coquillages en forme de panier, striées qui sont habituellement remplis de fromage et les légumes, puis cuit au four. Faire bouillir pendant 11 à 14 minutes avant la farce et la cuisson.
Pâtes farcies sont semblables à de plus grandes coquilles de pâtes en ce sens qu'ils sont remplis, cuits, puis en sauce, mais ils sont différents parce qu'ils sont scellés autour de tous les bords, alors que les pâtes coquille reste ouverte. Il existe plusieurs sortes de pâtes farcies, y compris les agnolotti, ravioli, tortellini, et mezzalune, mais ils sont souvent remplis avec des ingrédients similaires à celle de coquilles géantes.
Cannelloni et manicottis sont liés à débourser pâtes car ils sont également remplis et cuits, mais ils sont en forme de tubes au lieu de coquilles. Cependant, les mêmes fromages et légumes remplissages sont très populaires pour les deux. Selon le quartet, manicottis sont des tubes pré-formé, tout en cannelloni sont des feuilles de pâte à pâtes qui sont remplis et met.