November 6
Cocktail de crevettes est un apéritif populaire servi à de nombreuses parties et dans de nombreux restaurants à travers les États-Unis. La façon dont l'Amérique du Nord classique de préparation de cocktail de crevettes est de crevettes grillé autour d'un bol de sauce cocktail piquante. Alors qu'une sauce cocktail classique est fabriqué à partir de ketchup, la sauce Worcestershire, le raifort, le jus de citron et la sauce Tabasco, il ya beaucoup de variations sur la recette traditionnelle.
Pour une préparation différente et épicé du cocktail de crevettes classique, essayez cette torsion d'inspiration mexicaine. Mélangez les crevettes cuites avec de l'ail, l'oignon, la coriandre hachée, tomates concassées, le ketchup, le jus de lime, la sauce Tabasco et le raifort dans un grand bol. Assaisonner le mélange avec du sel, et mélanger délicatement dans un avocat haché pour deux livres de crevettes utilisés. Couvrir le bol et laisser refroidir au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Pour une saveur plus épicée latine, ajouter les poivrons Serrano émincé. Servir ce type de cocktail de crevettes avec des craquelins ou des croustilles de maïs.
Pour une préparation fraîche et nutritive de cocktail de crevettes, chercher à légumes. Mélanger les avocats écrasés avec des crevettes, les oignons verts et l'ail écrasé dans un grand bol et assaisonner avec le sel et le poivre. Servir le mélange d'avocat et crevettes dans de petites tasses de laitue ou feuilles d'endives. Pour un autre cocktail de crevettes aux légumes apéritif de céleri dés, les tomates, le concombre, le poivron rouge et l'oignon vert et mélanger avec la sauce chili et dés de crevettes cuites. Assaisonner avec le sel et le poivre et servir dans un verre à martini ou des bols individuels. Vous pouvez ajouter encore plus de légumes en ajoutant une branche de céleri à l'apéritif avec un peu de persil pour la garniture.
Pour une sauce cocktail mélange ketchup classique, la sauce Worcestershire, le raifort, le jus de citron et la sauce Tabasco. Cette sauce serait servi dans le fond d'un verre à martini ou un amuse-gueule bol. Pour quelques torsions différentes de goût, remplacer le raifort pour certains différents ingrédients, y compris la moutarde de Dijon, doux relish ou de la sauce aigre-douce.
Activez cette entrée classique dans un bain de fête avec fromage à la crème. Étaler un paquet de fromage à la crème dans le fond d'un bol ou tarte plat de service. Griller un peu moins d'une livre de crevettes avec le sel et le poivre; une fois qu'ils sont refroidis, couper les crevettes en morceaux grossiers. Mélanger les crevettes cuites à la sauce cocktail jusqu'à ce que complètement couché. Verser crevettes enrobées sur le fromage à la crème. Saupoudrer la surface du bain de parmesan râpé et les oignons verts coupés en petits dés.