July 29
Des gâteaux sont généralement servis à la fin d'un repas pour ajouter une touche de douceur. Techniques de gâteau de décoration modernes varient considérablement. Certains gâteaux sont servis tout simplement avec un peu de sucre sur le dessus. Autres gâteaux sont des créations plus élaborées visant à obtenir, la crainte ravis bouche bée de clients et d'exprimer la personnalité et le goût du célébrant.
Un gâteau plaine est un habituellement un gâteau rond d'environ 8 pouces de haut. L'accent est souvent faite sur un design élégant et une saveur claire. Un gâteau simple peut avoir une saveur unique comme la vanille ou au chocolat. Gâteaux lisses peuvent aussi avoir deux ou plusieurs arômes, ainsi que le remplissage de la gelée ou du chocolat au milieu du gâteau.
Un gâteau de sucre sur le dessus est une variante sur un gâteau plaine. Un gâteau rond est surmonté d'un arrosage en douceur de sucre en poudre. Le sucre peut être placé de façon aléatoire ou saupoudré autour du sommet dans un schéma complexe. Sucre commun surmonté gâteaux comprennent citron tourteaux de graines de pavot et gâteaux aux carottes.
Un gâteau glacé est un gâteau surmonté d'une couche de glace ou de crème au beurre. Le gâteau est recouvert de glace autour de tous les côtés sans décoration supplémentaire ajouté. Givrage ajoutée fortement comme est souvent le cas avec le glaçage au beurre. La cerise peut aussi être plus finement étalée comme cela est souvent le cas avec un glaçage au sucre simple composé de lait, le sucre et l'extrait de vanille.
Fondant est un matériau uniforme à base de sucre, l'eau et le glucose. Fondant est un très polyvalent et peut être teinté dans à peu près toutes les couleurs. Ce type de givrage peut également être utilisé pour sculpter des décorations telles que les chiffres de personnes pour un gâteau. Fondant est souvent utilisé par les boulangers commerciaux à donner un gâteau une texture très lisse ainsi créer des effets intéressants pour les gâteaux d'occasion spéciale. Beaucoup de boulangers à la maison fondant acheté parce qu'il est difficile à faire.
gâteaux de feuilles sont des gâteaux rectangulaires couverts en une seule couche de glaçage ou de crème au beurre. Un gâteau de feuille est souvent utilisé pour une fête d'anniversaire. De nombreux supermarchés et les boulangeries ont gâteaux feuille peuvent être personnalisés en fonction des goûts de l'individu. Le boulanger peut écrire votre nom sur le dessus, ajouter roses au beurre et cuire un remplissage de confiture ou de chocolat au milieu du gâteau.
Les gâteaux peuvent être transformés en sculpture. Boulangers peuvent verser la pâte à gâteau dans presque la forme désirée pour créer un design pour un mariage, baby shower ou d'occasion similaire. Gâteaux sculptés utilisent souvent des mécanismes de soutien tels que des goujons enfoncés dans le gâteau pour lui donner plus de stabilité ou même l'empêcher de tomber.
Gâteaux aérographe sont des gâteaux où une conception a été à l'aérographe sur le dessus du gâteau. Le design peut être fantaisiste comme image d'un château ou il peut même être un portrait réaliste d'une personne.