January 7
L'origine du mot «cocktail» ne sera jamais connue avec certitude. Les théories vont de verres décorés de plumes de la queue à un grand coq en céramique rempli de boissons restes à une fille mexicaine nommé cocktaillerie. Quelles que soient ses origines, l'ajout d'arômes et de jus de fruits à gin, whisky et de la vodka et autres liqueurs rend cocktails plus acceptable et pour beaucoup de gens.
Un mélangeur est tout aussi important, sinon plus, que les esprits qui vont dans le cocktail. Que serait un Bloody Mary sans les sauces Worcestershire et Tabasco? Ou un martini sans vermouth? Probablement pas aussi populaires qu'ils le sont aujourd'hui. Jus de fruits frais, toniques, crèmes et sodas permettront le barman possibilité infinie d'explorer de nouveaux cocktails. Jus qui fonctionnent bien sont canneberge, citron, lime, orange et la tomate. Sodas comme le cola, le club et citron / citron vert se prêtent également bien à cocktails. Et n'oubliez pas la glace.
Cocktails mélangés avec du gin comprennent la Pink Lady (de gin, grenadine, jus de citron, l'œuf), et la Rose anglais (gin, brandy à l'abricot, de vermouth sec, jus de citron, grenadine). recettes de rhum comprennent daiquiris aux fraises (rhum léger, triple sec, jus de lime, fraises), piña colada (rhum léger, jus d'ananas, crème de noix de coco), et le Grand Rum Toddy (rhum, liqueur d'orange, le jus de lime, l'eau chaude). Vodka boissons mélangées comme le Cosmopolitan (vodka, cointreau, jus de canneberge) et la coulée de boue (vodka, liqueur de café, liqueur de crème irlandaise) ont facilement résisté à l'épreuve du temps. Beaucoup de ventre des clients jusqu'à la barre pour le café irlandais (Irish whiskey, café) ou un Fizz Imperial (whisky mélangé, le jus de citron, de la soude).
En raison de l'addition de sucre, des cocktails sont plus élevés en calories que le vin et la bière. Le vin peut avoir de 22 à 24 calories par once, alors que les spiritueux ont de 65 à 74 C'est en second lieu seulement à la plus haute catégorie de liqueurs, de 85 à 105 calories par once. (Référence 1) La possibilité d'avoir une boisson mélangée non alcoolisées peut être attrayante pour ceux qui n'aiment pas le goût de l'alcool ou les femmes enceintes. Ces queues "maquettes" peuvent être créés à partir de pratiquement n'importe quelle recette de cocktail en omettant l'alcool, ce qui réduit efficacement la teneur en calories.
Servi dans un verre à liqueur, les tireurs sont des boissons mixtes courtes et puissantes (bien qu'ils puissent être non-alcoolique trop). Les deux tireurs et des coups sont destinés à être consommés dans une hirondelle, avec une pointe rapide du verre. Certains tireurs sont largement disponibles bombes Jäger faites avec Jägermeister et Red Bull, des coups de Jell-O à base de vodka et de Jell-O aromatisé (habituellement servi dans de petites tasses de papier) et la morsure de serpent, un mélange de Yukon Jack et le jus de lime.
Champagne et vins mousseux peuvent aussi être mélangés avec de l'alcool, et il ya des recettes de cocktails à l'aide de la bière aussi. (Techniquement cependant, ce ne sont pas des cocktails comme un cocktail est défini comme ayant une base de l'esprit.) Poinçons comme sangria faite avec du cognac, du soda au gingembre et vin rouge sont une excellente alternative aux cocktails individuels pour un parti. Expérience avec l'Ouzo et Absinthe pour un changement de rythme à votre répertoire de cocktail.