March 23
Lorsque vous organisez une vente de pâtisseries de trois jours, vous aurez besoin de beaucoup de produits de boulangerie de plusieurs types différents. Si possible, pour chaque jour d'avoir un thème, comme les cookies, un jour, des gâteaux et des petits gâteaux un autre jour, suivie par les bars et les places sur le troisième jour. Cela permet de garder les gens reviennent chaque jour. Offrez un spécial de best-seller de la veille afin que les gens puissent retourner à leur élément favori.
Donner aux gens l'avis de la vente de pâtisseries au moins deux semaines de sorte qu'ils aient le temps de planifier et de préparer les produits de boulangerie. Dis à tous de les déposer la veille de la vente, de préférence le matin. Si vous avez un thème pour chaque jour, trier les produits de boulangerie selon le thème de sorte qu'ils sont faciles d'accès et l'emballage. Les produits de boulangerie devraient être non coupée si les bénévoles peuvent les couper de façon égale, et tous les éléments doivent avoir une liste d'ingrédients pour que les gens souffrant d'allergies alimentaires savent ce qu'ils contiennent.
Ayez suffisamment de ruban, cellophane, une pellicule de plastique et gobelets en plastique à la disposition de tout envelopper correctement. Avoir une équipe de bénévoles pour cette tâche, car il sera temps. Enveloppez gâteaux, biscuits et brownies dans une pellicule plastique une fois que la glace a mis. Vous pouvez mettre les petits gâteaux dans de petites tasses en plastique et les couvrir avec du cellophane pour que le glaçage ne soit pas ruiné.
Avoir plusieurs nappes de coordination qui n'ont pas de couleurs pâles. Vous voulez que l'accent soit les produits de boulangerie, pas le linge de table. Assurez vous d'avoir toutes les bases, comme un changement de till et un flotteur. Si vous avez assez de volontaires et la bonne installation, servir le thé, café et chocolat chaud - boissons ou même froid ainsi - pour augmenter vos ventes et attirer plus de gens.
Demandez à chacun de comprendre la recette pour ce qu'ils ont fait (sauf si c'est un secret de famille, bien sûr). Imprimez les recettes pour créer un livre de cuisine vente de pâtisseries. Puisque les gens ont tendance à apporter leurs recettes préférées à une vente de pâtisseries, il sera probablement une collection populaire. Chargez assez pour le livre de recettes pour couvrir les coûts d'impression et de papier, plus un petit extra.
Le dernier jour de la vente, de créer quelques paniers de certains des produits de boulangerie les plus vendus, avec un livre de recettes si vous avez créé un, et de vendre des billets de tombola pour les paniers. Si vous avez le budget, ajouter quelques extras pour le même panier et vendre des billets à un prix supérieur. Inclure une tasse et une sélection de chocolats fins, du thé et du café ainsi que les biens et livre de recettes de boulangerie.