January 21
sauce chili est un ingrédient commun à de nombreux types de recettes ainsi que différentes cuisines ethniques. Alors qu'il peut être facilement trouvé dans de nombreux supermarchés en pré-faites forme, la production de certains sur votre propre est un processus qui nécessite peu de temps de préparation ou de shopping. Souvent, un garde-manger garni peut donner simplement la plupart des ingrédients dont vous aurez besoin pour faire votre sauce chili substitut.
L'ingrédient principal d'une sauce chili traditionnel est la sauce tomate. Ce système se retrouve sous forme de conserves. Mis à part la sauce tomate, vous aurez besoin de vinaigre, de préférence un vinaigre blanc sauf si vous recherchez un arôme différent. Les épices que vous utilisez et les montants sont en grande partie à vous, mais quelques-unes des plus courantes sont le clou de girofle, le piment et la cannelle. Pour sucrer, ajouter la cassonade au goût.
Ouvrir la boîte de sauce tomate et versez-le dans le bol de mélange. Ajouter le vinaigre, le sucre et les épices que vous avez sélectionné et remuer. Après avoir bien mélangé ou combiné les ingrédients, couvrir le bol avec une pellicule plastique et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à préparer la recette qui appelle à la sauce chili. Utilisez la sauce dans les 72 heures.
Ketchup fournit un substitut viable pour la sauce tomate si la situation l'exige. Cependant, ketchup contient déjà la plupart des ingrédients que vous ajoutez normalement à la sauce chili: vinaigre, le sucre et les épices. Lorsque vous effectuez un substitut de la sauce chili avec du ketchup, ajouter peu à peu les autres ingrédients pour vous assurer qu'aucun d'entre eux deviennent trop important dans la saveur de la sauce et lui faire perdre l'équilibre ou de l'appel.
Faites preuve de créativité avec des substituts de sauce chili. Réglez la chaleur à travers la mise en place de poivrons comme pablanos, jalapenos ou chipotles à rendre plus épicé. Ajouter le paprika ou le piment à améliorer fumée ou d'autres saveurs. Pour créer une sauce plus de style asiatique, remplacer le vinaigre blanc avec un vinaigre de riz à la place. sauce Chili peut également être complétée par l'ajout de l'ail frais. Finement hacher l'ail sera mieux rehausser la saveur d'une coupe plus grossière ou fine.