February 12
Parce que (plaque de cuisson) sommets traditionnels poêle électrique prennent plus de temps à chauffer par rapport aux poêles à gaz, il est plus efficace et rentable d'utiliser des casseroles très conducteurs. De nouveaux types de jeux tels que le pan soucieux de l'environnement, batteries de cuisine antiadhésives sans PFOA (acide perfluorooctanoïque) et PTFE (polytétrafluoroéthylène) sont les plus conducteur, réduction de la consommation d'énergie de 30 pour cent à 40 pour cent. casseroles en métal, comme l'acier inoxydable et le cuivre, sont d'autres types de batteries de cuisine qui offrent des avantages similaires.
Ce type de poêle et pot ensemble est polyvalent à utiliser sur la plupart des types de plaques de cuisson. Sur une plaque de cuisson à induction, il est recommandé d'utiliser un ferromagnétique (un pot métallique en fer / acier) pour la fonction la plus efficace. Vous pouvez utiliser d'autres pots électriquement conducteurs tels que le cuivre ou celui qui a un cœur en aluminium. Une autre raison de choisir ce type de poêle est liée aux récentes nouvelles personnes d'alerte sur la toxicité des batteries de cuisine antiadhésives. Les gens ont commencé à chercher de meilleures options pour protéger leur santé. Des études ont directement lié à l'APFO cancer, des problèmes de reproduction et des troubles immunitaires, selon le Groupe de travail sur l'environnement. En outre, ce même groupe et 3M rapports que les études constatent que 95 pour cent des enfants portent maintenant PFOA dans le sang. Lorsque cette surface traditionnelle non-bâton est fabriquée ou utilisée à des températures élevées dans la cuisine, ces produits chimiques toxiques sont libérés, porter atteinte aux personnes et à l'environnement.
Selon la Copper Development Association, la conductivité de cuivre dépasse celle de l'acier inoxydable ainsi il fournit plus de même, une cuisson plus rapide avec un processus plus rapide refroidir. Cela vous donne plus de contrôle sur la cuisson des aliments pour des recettes gourmandes délicates. Casseroles minces augmentent également la vitesse de chauffage, la diminution de votre besoin d'énergie.
Ustensiles de cuisine en acier inoxydable est généralement vêtu d'une couche de métal plus conducteur en aluminium ou en cuivre à l'intérieur ou à l'extérieur en bas pour une cuisson homogène et plus efficace. Le revêtement augmente son épaisseur, réduisant légèrement sa capacité à conduire la chaleur. Casseroles en acier inoxydable sont les mieux adaptés pour les tables de cuisson en vitrocéramique car ils sont lisses et ne provoquent pas une tache en cuivre (en cas de surchauffe) peuvent.