July 13
Alors qu'il est facile de laisser tomber une cuillerée de glaçage sur un gâteau, le faire avec style est un art particulier. Montez d'un cran pour les fêtes et autres rassemblements. Utilisez plusieurs couleurs différentes de glaçage, et de combiner les styles pour un look tout droit-de-la-boulangerie. Toujours attendre vos petits gâteaux refroidir complètement avant de les glacer.
Vous ne devez pas avoir tous les gadgets de cuisine spéciaux pour cette technique de glaçage de base, le rendant parfait pour les cuisiniers amateurs. Placez une cuillerée de glaçage sur votre gâteau avec un couteau de cuisine de base. Etalez à mi-chemin autour du gâteau, puis exécutez la lame de votre couteau plat sur le bord de la chemise, comme si vous essuyant le couteau propre. Placez une deuxième boule de glaçage sur le bord opposé de la cupcake de la première et de la propagation, la construction de la cerise dans un grand monticule. Si vous aimez beaucoup de glaçage, répéter avec un troisième cuillerée. Lentement, déplacez votre couteau avant et en arrière sur le dessus, en lissant doucement le glaçage en place. Une petite quantité de glaçage devrait dépasser les bords. Essuyez votre couteau sur une serviette propre. Puis, tenant le couteau verticalement, glisser autour du bord de la butte de glaçage. Cela va créer un grand, même bord de glaçage.
Déposer une cuillerée de bonne taille de glaçage sur le centre de votre gâteau. Placez une spatule propre directement sur le dessus de la butte de glaçage. Étendre le glaçage sur le dessus du gâteau, tournant autour des bords jusqu'à ce que tout le sommet de petit gâteau est couvert. Une fois le gâteau est couvert, toucher la spatule vers le haut de la glaçage et soulevez doucement pour gonfler le monticule de glaçage.
Fixez la douille cannelée pour une poche à douille remplie de glaçage. Tenir le sac directement au-dessus du petit gâteau. Tuyau le glaçage sur le gâteau dans un mouvement circulaire, en commençant par le bord extérieur et se terminant dans le centre. Tuyau une seconde, plus petite en spirale au-dessus de la première couche de glaçage. Une fois de plus, travailler à partir de l'extérieur vers l'intérieur, mettre fin à la spirale dans le centre de la cupcake.
Ajouter rosettes à vos petits gâteaux en utilisant un mouvement en spirale simple. Vous pouvez placer quelques mini-fleurs sur le dessus d'un gâteau déjà givré, ou vous couvrir Cupcake entièrement en petites roses. Fixez la douille cannelée pour votre sac de décoration rempli de glaçage. Maintenez la pointe directement au-dessus du petit gâteau et presser doucement sur une étoile. Tout en appuyant continuellement le sac, se déplacer autour de la pointe dans un serré, rotation complète jusqu'à ce que vous avez fait un tour complet. Arrêter de serrer le sac et continuer à aller de l'embout dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que le glaçage ne sort. Soulevez la pointe loin du petit gâteau.