February 24
Décorer les desserts ne sont pas toujours réservé aux seuls gâteaux, des biscuits et des bonbons. Vous pouvez décorer la tarte ainsi, si un peu de créativité peut avoir besoin de venir pour jouer comme les sommets des tartes varient en fonction des ingrédients. Lorsque vous travaillez avec tarte à la citrouille, garder le temps de l'année à l'esprit que vous pensez de façons de configurer votre tarte à part du reste.
Tarte à la citrouille est souvent servi avec une cuillerée de crème fraîche fouettée ou garniture fouettée à partir d'un récipient d'air comprimé. Vous pouvez utiliser cette garniture traditionnelle pour rendre le haut de votre tarte cuite une œuvre d'art. Utiliser un récipient pulvérisateur rempli de garniture fouettée, pointant la buse à tirer sur le dessus de la tarte. Idées pour la conception comprennent des pois, des rayures ou même l'ébauche d'une citrouille.
Enregistrer un peu de la pâte à tarte supplémentaire lorsque vous coupez les bords de la pâte. Si vous ne disposez pas de pâte supplémentaire, envisager de faire un lot supplémentaire pour une utilisation dans la décoration de la tarte. Rouler la pâte pour qu'elle soit un quart de pouce d'épaisseur. Utilisez des emporte dans les formes de feuilles ou de citrouilles pour faire toppers croûte de la tarte. Vous pouvez également utiliser un couteau bien aiguisé pour couper vos propres formes ou des lettres pour créer des phrases telles que «Pumpkin Pie» ou «Eat This." Assurez-vous que la taille de vos lettres est adaptée à la tarte. Gardez à l'esprit les formes de la croûte se dilate et se gonfler pendant la cuisson. Placez les lettres sur une plaque à biscuits et cuire au four séparé sur leur propre. Ajoutez-les à la tarte à la citrouille cuite une fois qu'ils ont refroidi.
Faites preuve de créativité en prenant un couteau à votre pâte à tarte. Utiliser une partie de la pâte à tarte supplémentaire pour découper des feuilles ou des citrouilles miniatures et utiliser les formes d'aligner l'assiette de la croûte. Vous pouvez même teindre votre pâte à tarte en différentes couleurs - le noir, par exemple, contraste bien contre le remplissage orange citrouille.
croûtes de treillis surmonté sont souvent utilisés pour les tartes aux fruits, mais il fonctionne tout aussi bien pour la citrouille. Faire un double lot de pâte à tarte et diviser en deux. Utilisez une partie pour tapisser le fond et les côtés d'un moule à tarte. Etaler la pâte à plat à une profondeur de 1/4 de pouce restant. Avec un couteau bien aiguisé, couper la pâte en bandes larges de 1/4 de pouce. Weave la pâte sur le dessus de la tarte avant la cuisson pour créer un haut de treillis. Une fois le gâteau est cuit, vous pouvez encore décorer le dessus de la tarte à l'aide de gel de décoration de gâteau pour attirer les vignes, les chauves-souris ou même des toiles d'araignée à travers le réseau.