May 17
Les avocatiers ont été cultivées dans le Mexique depuis avant que les Européens frappé nos côtes. La première mention d'avocats plantés national aux États-Unis était en Floride en 1833. Aujourd'hui, la Californie, la Floride, Hawaï et au Texas sont les seuls États qui poussent les avocats dans le commerce. Mais le Mexique détient le titre du plus grand producteur d'avocat dans le monde avec plus de 300 000 hectares d'arbres en culture.
L'avocat est une plante cultivée, une espèce dont la domestication --- que les chercheurs appellent --- est si vieux que personne ne sait vraiment d'où il vient. Ils ont une assez bonne idée qu'il est originaire du sud du Mexique central. La première mention écrite de l'avocat était par Martin Fernandez De Enciso qui a écrit en 1519 "... Ce qu'il contient est comme le beurre et la saveur est merveilleux, si bon et agréable au palais qu'il est une chose merveilleuse." Il était tard, quelque part entre 1532 et 1550, que l'autre européenne a utilisé le nom de l'Inca "aguacate" qui est finalement devenu le nom espagnol le plus commun.
Il existe trois versions prédominent horticoles de l'arbre d'avocat qui est en fait toujours verte ainsi. La version mexicaine est le plus populaire. Vous êtes plus susceptible de trouver des arbres d'avocat en Floride du Sud (comtés de Dade et Collier), Texas, Hawaï et la Californie en raison de leur environnement sub-tropical. Les avocatiers peuvent atteindre 20 à 40 pieds de hauteur et doivent être plantés à environ 20 pieds de distance si cultivé. Pour les réglages des ménages, il est recommandé de les planter au moins 8 pieds du côté de votre maison en raison de leur système racinaire agressif.
L'arbre d'avocat aime les sols bien drainés. Ils ne l'aiment l'eau stagnante, des inondations régulières ou drainage lent. Contrairement à cela, les avocatiers nécessitent beaucoup d'eau. Idéalement, un arbre d'avocat devrait recevoir un pouce d'eau par semaine à partir de mère nature ou un système d'irrigation. Un pH du sol supérieur à 6,2 est recommandée afin de minimiser la possibilité de pourriture des racines.
La recherche de la parfaite avocat a conduit au développement de plus de 60 cultivars populaires d'arbres d'avocat qui sont ou ont été cultivées de croître aux États-Unis. Le consommateur a le Hass l'avocat de son choix dans l'avocat américain Le Hass est connue pour sa texture crémeuse et un goût de bon goût et d'éliminer tout deviner, la peau se Hass un noir violacé lorsque son est mûr. Sept variétés sont cultivées encore en Californie, mais la Hass représente 90 pour cent des avocats de la Californie cultivées ..
L'avocat a surmonté un mauvais rap santé-sage. Maintenant que nous avons plus d'informations sur les acides gras --- la fois bonnes et mauvaises --- l'avocat est entré en faveur comme un aliment santé du coeur. Michael Goran, Ph.D., professeur de médecine préventive à la Keck School of Medicine de l'USC, suggère que le poulet et le thon salades serait beaucoup plus sain si vous simplement tomber la mayonnaise et ajoutez avocat. Il souligne que les avocats sont plus élevés dans les bons types d'acides gras mono-insaturés avec l'avantage supplémentaire qu'ils sont également faibles en gras saturés.