Si vous commencez la cuisson et de trouver que vous êtes hors de sucre brun foncé, ne paniquez pas. Cet édulcorant de cuisson populaire n'a rien de mystérieux, c'est tout simplement le sucre blanc combiné avec de la mélasse. Tant que vous avez un peu de sucre et de la mélasse dans la cuisine, vous ne serez jamais sans sucre brun foncé.

Ajouter la mélasse

Pour transformer le sucre blanc en sucre brun foncé, ajouter la mélasse. Les plus mélasse que vous ajoutez, le plus sombre et plus fin que le sucre devient. Mélanger 1 tasse de sucre blanc avec 2 c. de la mélasse. Mélangez bien.

Changer Lumière Brown Sugar Dark

Sucre brun clair peut être transformé en sucre brun foncé avec un peu de mélasse. Mélanger 1 c. de la mélasse dans 1 tasse de sucre brun clair fermement emballé. Le sucre brun clair s'assombrit en conséquence.

Brun très foncé sucre

Si vous avez sucre brun foncé et que vous voulez une saveur plus intense, ajouter la mélasse au goût et mélanger. Cela va créer sucre brun très foncé. La mélasse a un goût puissant et trop mélasse peut être écrasante.