November 12
Fromage ail est un produit du fromage de propagation commerciale. Kraft a abandonné sa version, qui avait une saveur de fromage américain de l'ail fumé. L'une des utilisations les plus courantes était de casseroles de goût comme le brocoli et le riz ou à la semoule de saveur. Il a également été utilisé comme une propagation de craquelins. Vous pouvez recréer cette saveur fumée à l'aide de l'ail et d'autres fromages avec du fromage à la crème de base.
Ajouter le sel d'ail au fromage à la crème et mélanger avec un fromage fumé râpé comme Gouda. Commencez avec un quart cuillère à café. de sel d'ail à un 8 oz paquet de fromage à la crème et 1/4 tasse de fromage Gouda râpé. Ajustez les proportions jusqu'à ce que vous atteignez le goût que vous voulez. Réduire le sel dans le reste de votre plat.
Mélanger la poudre d'ail avec un écart de fromage fondu qui vient dans une boîte et ajouter fumée liquide pour l'assaisonnement. Ajouter 1/8 c. de la poudre d'ail à 8 oz fromage à tartiner et deux ou trois gouttes de fumée liquide.
Ail cru frais a aussi une lourde un goût d'ail pour le fromage à l'ail. Blanchir les gousses d'ail en les faisant bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il ne devrait pas prendre plus de quelques minutes. Smash l'ail avec une fourchette puis mélanger dans un fromage américain râpé. Commencez avec 2 grosses gousses d'ail à moitié tasse de fromage râpé jeté américaine avec 1 c. de la farine blanche. La farine blanche permet le fromage fondu dans le plat plutôt que de rester filandreuse.
Utilisez un ail et de fromage à tartiner préparé dans le commerce qui a une base de fromage à la crème. Ajouter le fromage cheddar râpé lumière. Commencez avec un 8 oz récipient de propagation et ajouter dans 1/2 tasse de fromage cheddar. Bien mélanger.