November 6
Déshydratation lait ordinaire jusqu'à ce que seuls des particules solides restent résultats dans le produit commercialisé sous forme de lait en poudre. Vendu en graisse et non-entières des variétés, du lait en poudre reconstitué peut être utilisée de la même façon que le lait frais. Il contient des quantités égales et parfois supérieures des nutriments essentiels, tels que des protéines, de la niacine, la riboflavine, et les vitamines A et B, entre autres. Il dure également beaucoup plus longtemps et ne nécessite pas de réfrigération sous forme de poudre.
Un stockage adéquat prolonge la durée de conservation du lait en poudre et aide à maintenir son goût frais. Oxygène augmente le taux de détérioration, de sorte que le lait en poudre doit être conservé dans un récipient hermétique. Exposition à la lumière épuise la vitamine A et de vitamine D contenu dans le lait en poudre. Utiliser un récipient de couleur sombre ou stocker des contenants transparents de lait en poudre dans un cabinet noir pour éviter un manque de vitamines. Votre zone de stockage doit également être maintenu à une température fraîche; réfrigération peut prolonger la durée de vie de la poudre de lait encore plus.
Le lait en poudre peut être utilisé dans les boissons lactées aromatisées avec peu de différence notable. Utilisez du lait en poudre comme une alternative lors de la préparation des milk-shakes et smoothies aux fruits. Reconstituer votre lait à l'avance et l'utiliser comme vous le feriez lait ordinaire, en ajoutant des fruits frais, crème glacée, extrait de vanille ou l'ingrédient de votre choix. Vous pouvez également créer votre propre version de chocolat chaud instantané en combinant la poudre de cacao, lait en poudre et le sucre à parts égales.
Vous pouvez remplacer un volume égal de lait en poudre reconstitué pour le lait frais dans les recettes. Pour une alternative de cuisson, vous pouvez ajouter le lait en poudre pour les ingrédients secs et ajouter la quantité correspondante d'eau aux ingrédients humides. En raison de la forte teneur en protéines du lait en poudre, vous pouvez également l'utiliser pour faire de la crème fouettée. Battre des quantités égales de lait en poudre et de l'eau glacée; ajouter le sucre à glacer au goût une fois la crème atteint la bonne consistance.
Le lait est un ingrédient clé dans certains produits de soins commerciales et de blanchiment de la peau. L'acide lactique dans le lait exfolie pour éliminer les cellules mortes de la peau, tandis que les vitamines et les minéraux nourrissent la peau. Vous pouvez créer votre propre nettoyant en combinant le lait en poudre avec de l'eau pour former une pâte fine. Lavez votre visage avec elle, en évitant le contour des yeux, et rincez. Faites votre propre masque en combinant miel avec du lait en poudre. Appliquez sur votre visage en utilisant un mouvement circulaire et laisser reposer pendant environ 15 minutes avant de rincer avec de l'eau fraîche.