Beaucoup d'entre nous sont beaucoup plus susceptibles d'atteindre pour une collation saine si elle est facilement accessible et prêt à manger. Ainsi, c'est une bonne idée de stocker les pommes cut-up dans le réfrigérateur. Cependant, oxydés, les pommes brunes ont très peu recours. Vous pouvez empêcher vos tranches de pomme de brunir en les faisant tremper brièvement dans de l'eau salée, le jus de citron ou de la soude carbonatée, puis de les stocker dans un sac en plastique.

Instructions

•  Trancher et fondamentales vos pommes à l'aide d'une trancheuse de pomme.

•  Faites tremper vos tranches de 3 à 5 minutes. Selon ce que vous avez sous la main, faites-les tremper dans une solution d'eau salée (1/2 cuillère à café de sel en 1 litre d'eau), de l'eau de citron (1 cuillère à soupe par tasse d'eau) ou de la soude carbonatée.

•  Égoutter le liquide. Placez vos tranches dans un sac en plastique, presser autant d'air que possible du sac et stocker le sac dans le réfrigérateur.