Le Smithfield Spiral tranches de jambon fait partie d'une ligne de produits de jambon produits à Smithfield, en Virginie, pendant près de deux siècles et demi. Créé dans le cadre d'une tradition coloniale fondée sur le durcissement de la qualité, le jambon de spirale tranches est vendu précuit prêt à servir chaud ou froid. Préparer la viande émaillés ou non, pour une occasion spéciale ou un repas de famille copieux.

Instructions

•  Préchauffer le four à 325 degrés F.

•  Retirez la grille du four supérieur. Le Smithfield Spiral tranches de jambon est souvent assez grand pour exiger des deux tiers de la surface du four. Seule la grille du bas est nécessaire.

•  Tapisser le plat à rôtir avec du papier d'aluminium. Couper un seul morceau de feuille qui s'étend de 6 à 8 pouces passé la longueur du pan aux deux extrémités. Couper une période supplémentaire de deux pièces qui s'étendent de 6 à 8 pouces de long que la largeur de la cuvette, des deux côtés. Placez le long morceau dans la casserole en premier. Placez les petites pièces dans le sens de la largeur pour couvrir le fond de la casserole une seconde fois la poêle. Un certain chevauchement des pièces courtes peut être nécessaire. Lorsque vous avez terminé, le plateau sera à double bordée en bas, avec un dépassement de 6 à 8 pouces sur les quatre côtés.

•  Placez le Smithfield Spiral tranches de jambon dans la rôtissoire. Enveloppez la viande étroitement dans la feuille.

•  Cuire le jambon pendant 10 à 12 minutes par livre, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 140 degrés F, quand un thermomètre à viande est inséré à mi-chemin dans le jambon.

•  Préparer glaçure. Faire bouillir 4 tasses d'eau dans casserole moyenne. Lorsque l'eau est chaude, placez la glaçure Smithfield Spiral tranches de jambon, dans son emballage, dans l'eau bouillante pendant cinq minutes.

•  Retirer paquet de vernis de l'eau bouillante avec des pinces. Couper ouvrir l'emballage avec soin et transférer le contenu dans un petit bol.

•  Retirer le jambon du four 15 minutes avant la fin de son temps de cuisson. Déroulez la viande et retirez la feuille

•  Cuillère glaçage uniformément sur la surface du jambon.

•  Cuire à découvert pour les 15 dernières minutes.