Si vous stockez les grains de café dans le congélateur?

June 18

Vous ne voulez pas que votre café dégustation comme la viande congelée, mais ce n'est veux juste peut arriver si vous stockez votre café dans le congélateur. Heureusement, il ya beaucoup d'autres façons de stocker et apprécier le café qui permettront d'améliorer plutôt que de nuire à votre expérience de réveil matin.

Histoire


Le café est fait à partir des graines de la plante de café, communément connu sous le nom de grains de café. L'existence de la boisson première a été enregistrée dans le neuvième siècle, et a une longue histoire d'utilisation dans les rituels religieux et comme un élément de luxe. Le Brésil est le leader mondial dans la production de café. Vietnam et la Colombie bénéficient également des revenus élevés et de la réputation en tant que producteurs mentionnés.

Types

Le café est, pour beaucoup de gens, l'un des petits plaisirs traditionnels de leur journée. Il est livré dans d'innombrables variétés et saveurs. Finis les jours où l'on a simplement ordonné une tasse de café décaféiné ou régulier. Les amateurs de café peuvent maintenant décider quels types de saveurs, des arômes, brasse, et même des rôtis qu'ils aimeraient. Café traditionnel peut être servi avec de la crème ou du sucre, mais les cafés de spécialité offrent également des options telles que l'arôme de vanille, des coups supplémentaires d'espresso et de lait de soja non-gras.

Considérations

Le café n'est pas une boisson particulièrement coûteux pour brasser à la maison, et beaucoup de gens choisissent de le faire au lieu de bifurquer sur l'argent pour une tasse de "café de concepteur" dans un café. Beaucoup de buveurs de café frugal aiment acheter en vrac, ce qui entraîne la nécessité de stocker les grains de café supplémentaires pour des périodes de temps prolongées. Après la sagesse conventionnelle, beaucoup de ces brasseurs ont mis leurs grains dans le congélateur, avec des conséquences désastreuses. Les grains de café sont poreuses, ce qui signifie qu'ils sont pleins de trous. Ces trous, il est très facile pour les haricots à absorber d'autres saveurs d'éléments fortement parfumés ou aromatisés au congélateur, tels que les crevettes, le poisson ou les fruits de mer. Les haricots absorbent également l'humidité, ce qui peut les rendre difficiles à meuler et à brasser, et peut leur faire goûter rassis - un peu comme le congélateur. Heureusement, il ya beaucoup d'autres façons de préserver vos grains de café jusqu'à ce que vous êtes prêt à moudre et infuser eux.

Prévention / Solution

Afin de profiter des avantages fiscaux de l'achat en vrac, sans sacrifier le goût de votre café, vous pouvez prendre des mesures préventives afin d'assurer que vos haricots restent frais plus longtemps possible. Ne pas les broyer jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser. grains de café au sol d'une durée maximale de 2 semaines. Aussi, regardez pour les sacs qui sont soupape scellé au lieu de sous-vide. Ceci permet de maintenir la fraîcheur de café plus long. Enfin, stocker vos haricots dans un endroit sombre scellé. Faites la même chose une fois que vous avez la terre eux si vous ne les préparez pas tous à la fois.

Effets

Si vous suivez ces instructions pour stocker le café, alors vous serez probablement en mesure de profiter d'un café acheté autant qu'un mois à l'avance, sans goûts malades. Vos haricots resteront ensemble et copieux, conservant ainsi les huiles et les arômes qui font des cafés de spécialité unique. Malheureusement, vous devriez éviter d'acheter plus de 1 mois à l'avance, comme votre café sera certainement souffrir avant de l'utiliser du tout.

Avertissement


Parce que le café est une boisson contenant de la caféine, de nombreuses personnes boivent pour se réveiller le matin ou à les aider à rester alerte et concentré pendant la journée. La recherche indique que la consommation excessive de café peut provoquer des tensions graves sur le cœur ainsi que l'augmentation du stress mental et physique. Beaucoup de gens obtiennent des maux de tête s'ils ratent leur café quotidien, mais de nombreux médecins soupçonnent maintenant que ces maux de tête peuvent être causés en réalité par le café, et ils peuvent être pires si vous cédez à vos envies. D'autre part, une consommation modérée de café peut effectivement bénéficier de votre système cardio-vasculaire, selon certains chercheurs. Boire du café avec modération est sans danger pour la plupart des gens, mais soyez sûr que vous ne développez pas et satisfaire à une habitude qui pourrait éventuellement nuire à votre santé.


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