Si Riesling être décanté?

January 22

Si Riesling être décanté?

Bien décanter le vin est souvent considéré comme une pratique réservée aux restaurants haut de gamme, les amateurs de vin suggèrent de nombreux avantages à adopter la pratique à la maison. Comme il est généralement réservée aux vins rouges, Riesling ne sont pas habituellement décantés. Que ce soit ou non à décanter le vin, cependant, dépend principalement sur le goût et les préférences personnelles du buveur.

À propos de Riesling



Riesling est un vin blanc avec un goût doux et fruité.

Riesling est un vin blanc non boisé avec un, doux, fruité très acide et une odeur aromatique légèrement floral. Unoaked signifie que le vin n'a pas eu de contact avec un fût de chêne pendant la fermentation ou le vieillissement. Ceci est important, parce que le contact avec le chêne affecte la saveur du vin. Le cépage Riesling pousse mieux dans certaines régions de l'Allemagne, la France et la région des Finger Lakes de l'État de New York, et est très résistant au froid.

Décantation expliqué



Décanter le vin signifie le versant dans une carafe avant de servir.

Décanter un vin signifie simplement de transférer le contenu de la bouteille dans un nouveau récipient, ou une carafe avant de servir. La décantation est fait pour séparer le vin de sédiments qui se sont formées au cours du processus de vieillissement - une pratique courante avec les cépages de vin rouge. Bien que la plupart des vins fabriqués aujourd'hui ne nécessitent pas cette étape en raison des progrès dans le processus de vinification, de nombreux buveurs décanter encore pour adoucir les tannins et libérer l'arôme du vin.

Avantages de décantation



Décantation permet au vin de respirer tout en libérant son arôme naturel.

Parce que le vin blanc va vieillir dans la bouteille, l'aération peut s'avérer utile. L'aération est le processus de laisser un vin de respirer et ouvrir pour libérer son arôme naturel. En cas de transvasement Riesling, laisser reposer dans le décanteur pour une à deux heures, ce qui aidera à un léger réchauffement de sorte que le goût ne soit pas compromise par être servi trop froid.

Meilleure façon d'Décanter Riesling



Carafes avec de longs cous plus de place à l'oxygène.

Le facteur le plus important lors du choix d'une carafe pour le Riesling est de savoir comment il est versé. Le conteneur réelle ne fait pas beaucoup de différence. La plupart des carafes sont en verre avec de longs cous minces et un large et court en bas. Le long cou offre plus de place pour l'oxygène d'atteindre le vin. Le Riesling doit être soigneusement et lentement versé dans la carafe, en prenant soin que les sédiments est laissé dans la bouteille.


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