August 26
Les ustensiles en fonte est un type simple d'ustensiles de cuisine qui a été utilisé dans les cuisines pendant une longue période. Bien que pas aussi populaire que les autres types de batteries de cuisine, ustensiles en fonte est extrêmement sûr à utiliser. Les ustensiles en fonte ne contient pas de produits chimiques ajoutés à la différence de nombreux types de batteries de cuisine.
Les ustensiles en fonte est peut-être le type le plus simple d'ustensiles de cuisine dans la cuisine moderne. Cette batterie de cuisine est créé par couler du fer fondu dans des moules. Une fois que le fer est solidifié, les moules sont brisées et les ustensiles de cuisine obtient tous les bords lissés. Avant utilisation dans la cuisine, ustensiles en fonte doit être assaisonné. Assaisonnement la surface de fonte lui donne une surface un peu anti-adhésive et empêche également contre la rouille et la réactivité.
Le poids des ustensiles en fonte est peut-être l'un des plus grands problèmes de sécurité potentiels en fonte. Cette batterie de cuisine est très lourde, et en cas de chute sur un aliment, pourrait causer des blessures graves. Les ustensiles en fonte peut aussi casser de carreaux et de dommages planchers de bois franc céramique.
Les ustensiles en fonte utilise pas de produits chimiques ajoutés, tels que le revêtement en téflon. revêtement de téflon, qui est une surface antiadhésive ajouté à de nombreuses pièces de batteries de cuisine, peut puce et peler après une utilisation prolongée. Ces produits chimiques peuvent alors devenir intégré dans les aliments. La surface assaisonné d'ustensiles de cuisine en fonte est tout naturel et ne conférera pas de produits chimiques dangereux dans les aliments.
Les ustensiles en fonte est sujette à la rouille et réactivité si pas correctement assaisonné. Assaisonnement exprimés joints de batterie de cuisine en fer de la surface de la poêle prévenir ces réactions. Bien que pas aussi réactif que l'aluminium ou le cuivre, un morceau de assaisonné ustensiles en fonte pourrait conférer une quantité dangereuse de fer dans la nourriture. Il est important de noter que lors de la cuisson avec un ustensile de cuisson en fonte faible quantité de fer est ajoutée à l'aliment. De petites quantités de fer sont bénéfiques pour la plupart des gens.
Bien que les ustensiles en fonte ne chauffe pas rapidement, il va conserver la chaleur longtemps après qu'il a été retiré de la poêle ou au four. Au moment où la plupart des autres ustensiles de cuisine auront refroidi, une pièce d'ustensiles de cuisine en fonte pourrait être encore très chauds. Beaucoup de gens peuvent brûler les mains sur les poignées en supposant que la cuvette est déjà cool. Toujours utiliser des mitaines de four pour se déplacer ustensiles en fonte, même si elle a été retirée de la chaleur il ya 30 minutes.