June 25
Poulet cru ne doit pas être rincé avant la cuisson. La seule façon de tuer les bactéries dans le poulet est de le cuire à une température sécuritaire.
Un mythe populaire dit que le rinçage poulet cru se nettoyer, tuer les bactéries nocives telles que la salmonelle.
Rinçage poulet cru conduit simplement à la contamination croisée, la salmonelle et la propagation d'autres bactéries nocives à votre évier et compteurs, selon Kathy Bernard de la sécurité des aliments et de l'inspection du ministère de l'Agriculture des États-Unis.
Pour supprimer jus de la surface de la poule, il tape avec une serviette en papier, sans la laver en premier. Ce ne sera pas éliminer les germes, soit, mais il aidera l'assaisonnement au bâton.
L'idée de rinçage poulet est probablement venu du fait que le rinçage des fruits et légumes aide à éliminer la saleté et les pesticides nocifs.
Pratiquer une bonne sécurité alimentaire lors de la cuisson du poulet. Gardez le poulet au réfrigérateur, ne pas rincer et faire cuire à une température interne de 165 degrés F.