July 11
En utilisant une presse française est l'une des façons les plus faciles à faire du café, mais beaucoup de gens considèrent comme inhabituelle et compliquée à exploiter. Placez le café dans le pot, verser de l'eau sur le dessus et laisser infuser. Appuyez sur le piston quatre minutes plus tard et vous avez une tasse parfaitement brassée de café, riche et aromatique. Utiliser des méthodes connues par les baristas pour créer votre meilleure tasse de café presse française et vous pouvez ne jamais utiliser un pot de récupération de nouveau.
Acheter seulement deux semaines de café à la fois et seulement acheter des grains entiers. Mesurer la quantité correcte de café pour un pot, puis moudre les grains plus gros que vous le feriez pour un pot de goutte à goutte. Gardez vos haricots dans un récipient hermétique sur le comptoir.
Toujours utiliser un filtre sur votre robinet d'eau, ou utiliser de l'eau de source en bouteille pour faire votre café. Ne jamais utiliser d'eau distillée. Porter l'eau à ébullition, puis éteindre le feu et laisser reposer pendant 15 secondes. Versez l'eau dans votre pot de presse et remettre le couvercle.
Ne pas dépenser de l'argent pour les grains de café aromatisé. Faites vos propres saveurs fraîches directement dans votre pot. Ajouter 1/2 c. de cannelle moulue avec vos marc de café ou une goutte d'extrait de vanille. Essayez différentes saveurs comme épices tarte à la citrouille ou de la poudre de cacao pour un verre de dégustation décadente.
Selon la taille de votre pot de presse, vous pouvez avoir plus de café reste pour une deuxième ou une troisième tasse. Verser ce café immédiatement dans un serveur de café isolé pour garder chaud. Ne mettez jamais votre pot de presse française sur le poêle, et jamais réchauffer votre café au micro-ondes.