Radis sculptés peuvent ajouter à une pièce élégante, garnir une salade sophistiquée ou être servi sur leur propre comme un apéritif croustillant. Les fleurs sont la forme la plus courante pour les radis sculptés, et il est facile de voir pourquoi, avec leurs jolis pétales. Impressionnez vos invités avec un apéritif ou garniture qui est simple à faire et ne nécessite pas de composants complexes.

Instructions

•  Coupez les tiges de radis et les feuilles qui peuvent être attachés. Laver les radis.

•  Commencez par la fin de racine de radis et utiliser un couteau d'office pour faire une coupe de 1/8 pouces de profondeur dans le radis. Suivez la forme du radis avec votre couteau, s'arrêtant un quart de pouce à court de l'extrémité de la tige. Il est important de ne pas couper tout le chemin à travers. C'est ainsi que vous allez faire un pétale.

•  Faire deux autres coupes à égale distance les uns des autres de sorte que le radis a trois pétales. Répéter l'opération avec autant de radis comme vous le souhaitez.

•  Faire tremper les radis dans de l'eau glacée pendant 1 1/2-3 heures. Cela permettra aux fleurs de "floraison."

•  Égoutter les radis sur du papier absorbant et servir.

Conseils et avertissements

• Assurez-vous que votre couteau est bien aiguisé pour vous permettre de faire des coupes précises.
• Ne laissez pas les radis dans l'eau pendant plus de 3 heures, ou ils seront en purée.