Sauté est cuit à feu vif et agité constamment pour éviter ses ingrédients provenant de la combustion. Alors sauté utilise généralement la sauce de soja, vous pouvez utiliser une sauce blanche maison à la place. Sauté de sauce blanche est un mélange crémeux que légèrement manteaux de tous les légumes et la viande dans le plat. Crémeux sauté fonctionne bien comme un plat d'accompagnement lumière ou comme un repas de remplissage lorsque servi sur un lit de riz ou des nouilles.

Instructions

•  Chauffer 1 c. de crème épaisse, 1 c. yogourt nature et 1 c. le beurre dans une casserole à feu moyen. Fouetter le mélange de sauce constamment jusqu'à ce que le beurre fonde complètement. Si vous ne disposez pas de la crème sur la main, substituer avec un supplément de 1 c. du yaourt à la place.

•  Amener le mélange de sauce à ébullition et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Fouetter rapidement pour empêcher la sauce de brûler.

•  Ajouter 1 c. poudre de poivre blanc et 1 c. thym au mélange de sauce et retirer du feu. Continuer à fouetter pendant une minute supplémentaire à combiner les assaisonnements.

•  Mélanger la sauce avec 4 tasses de légumes sautés.

Conseils et avertissements

• Sauté de sauce blanche est bien complétée par une garniture de menthe fraîche.