September 2
Ajouter une touche de saveur aigre-douce et couleurs vives à vos salades. Les bleuets sont un complément sain à n'importe quelle salade. Profitez de bleuets frais pendant l'été alors qu'ils sont en saison et facilement disponibles dans les épiceries. Pendant le reste de l'année, utiliser les recettes nécessitant des bleuets congelés ou, à la place.
Pour une nouvelle tournure à la salade de poulet, optez pour les bleuets séchés au lieu de raisins secs. Mariani, un vendeur de bleuets sauvages séchés, propose une recette pour la salade de poulet. Cette salade combine des morceaux de poulet cuit avec une sauce mayonnaise et séché bleuets, chutney et amandes. Le chutney et les bleuets se tiennent dans d'autres fruits utilisés dans certaines recettes de salade de poulet comme les pommes, les raisins secs ou des raisins. Rechercher des bleuets séchés avec les autres fruits séchés dans les supermarchés.
Profitez des vacances patriotiques pendant la saison des bleuets: Memorial Day, la quatrième de Juillet et la fête du Travail. Préparer une salade rouge, blanc et bleu fruité avec les bleuets, les fraises et les pommes. Car le fruit blanc, substituer melon miel ou tranches de banane pâles. La pastèque ou framboises peuvent remplacer les fraises rouges. Une recette du magazine Family Fun habille la salade rouge, blanc et bleu avec une vinaigrette miel et citron vert agrémenté de menthe.
Combinez bleu, chèvre ou de fromage feta avec les bleuets, les noix et les feuilles de salade. Mélanger la salade avec une vinaigrette de votre choix. Les bleuets sucrés contrastent la sarriette, le salé du fromage. Albert Paris, chef exécutif de Zanzibar Bleu à Philadelphie, a une recette pour combiner les bleuets avec du fromage Gorgonzola sur la salade surmonté d'une vinaigrette aux graines de pavot crémeuse.
Pour une alternative violet vif à pâle recettes traditionnelles pour la salade de chou, chou rouge râpé utilisation et les bleuets. La salade douce proposée par la Colombie-Britannique Bleuets combine une vinaigrette crémeuse avec du sucre, de bleuets frais ou congelés et chou rouge râpé. Le résultat est une salade qui brouille les frontières entre accompagnement et dessert. Servez ce délice sucré comme une alternative à la douce salade carottes et raisins.