serrures de cuisson sous pression dans la saveur tout en conservant les vitamines et les minéraux. Les aliments sont cuits trois fois plus vite dans un autocuiseur que dans une marmite traditionnelle. autocuiseurs ressemblent autres pots de cuisine, mais les couvercles sceller complètement le pot et permettent pour la cuisson sous pression. La société Russell Hobbs en Grande-Bretagne fabrique nombreux, articles de cuisine de haute qualité. L'un d'entre eux est un autocuiseur 6 L.

Instructions

•  Remplir l'autocuiseur avec les ingrédients et la quantité d'eau recommandée. Ne remplissez pas la cuisinière sur deux-tiers. Ne pas remplir la cuisinière passé la mi-course avec des aliments qui augmentent ou de la mousse. Ceux-ci comprennent spaghetti, légumes déshydratés, le riz et la rhubarbe.

•  Repérez la flèche à l'intérieur de la poignée avant-corps. Tenez le couvercle au-dessus de la cuisinière, et aligner la flèche du couvercle avec la flèche sur la poignée. Abaissez le couvercle sur le pot; appuyez légèrement pour comprimer le joint. Tournez le couvercle vers la droite jusqu'à ce que les poignées de corps et le couvercle sont alignés.

•  Sélectionner la pression souhaitée sur le sélecteur de pression. Les quatre options sont pas de pression, la libération de la vapeur à basse pression et haute pression. La plupart des recettes demandent de haute pression. Ceci est désigné par le «2» sur le cadran.

•  Placez la cocotte sur le brûleur de la cuisinière, et le fixer à un maximum de chaleur. Surveillez vapeur. L'indicateur de l'augmentation de pression pour remplir le trou entre le sélecteur de pression et le verrouillage du couvercle, peu après la vapeur d'eau quitte le centre de la touche de sélection de pression.

•  Réduire le feu pour maintenir un flux doux et constant de la vapeur à partir du sélecteur de pression. Commencer à chronométrer le processus de cuisson.

•  Réguler la chaleur tout au long de la cuisson pour vous assurer la vapeur circule. Ajustez les réglages de chaleur si la vapeur arrête ou augmente.

•  Éteindre le feu à la fin du temps de cuisson recommandé; enlever l'autocuiseur de la source de chaleur. Maintenez l'autocuiseur que par les poignées; il fera chaud.

•  Refroidir l'autocuiseur pour que la vapeur et la pression libère lentement; laisser reposer sans être dérangé. L'indicateur de pression se rétracte dans la poignée lorsque la pression est relâchée; le couvercle reste verrouillé jusqu'à ce que l'indicateur est complètement rétractée.

•  Tirez le couvercle de verrouillage du centre du couvercle. La cuisinière est encore sous pression si elle ne se déplace pas librement; attendre quelques minutes de plus. Tournez le sélecteur de pression sur le symbole de la vapeur lorsque le verrouillage du couvercle se déplace librement. Restez à l'écart, et attendre la vapeur restante pour quitter.

•  Tirez le couvercle de verrouillage du centre du couvercle; tournez le couvercle dans le sens antihoraire. Utilisez les poignées et soulevez le couvercle loin du corps lorsque les flèches correspondent.