March 19
Vins rouge Zinfandel appel à des gens avec un goût pour les saveurs fortes, capiteux. En raison de leur qualité gras et le réchauffement, les vins issus de ces raisins sont souvent le choix des buveurs de vin dans les mois les plus froids de l'automne et de l'hiver, en particulier pour des occasions spéciales telles que l'Action de grâces, mais de nombreux amateurs Rouge Zinfandel choisissent de boire ces vins toute l'année .
Bien que le goût des vins Zinfandel rouge peut varier de cave à cave et d'année en année, ces vins ont des arômes plus forts. Tout comme de nombreux vins blancs goût d'agrumes, de nombreux vins Zinfandel rouge goût de fruits richement colorés tels que les mûres et les prunes. Certains sont à sec, tandis que d'autres sont doux. Certains ont des saveurs ou goût de tanin sombres et épicés, selon Oz Clarke "Présentation de vin." De manière plus complexe à saveur Zinfandels rouges atteignent des prix plus élevés.
Parce que Zinfandel rouge a une telle saveur forte, vous aurez probablement envie de servir les aliments aux côtés hardiment aromatisés. Par exemple, vous auriez probablement pas servir Zinfandel rouge avec une salade de dîner en Juillet. Au lieu de cela, en fonction de la saveur exacte du vin, vous voulez probablement servir à quelque chose plus lourd. Martha Stewart recommande de servir les vins Zinfandel rouge avec des ailes de poulet, des ragoûts, des saucisses, du fromage de chèvre et d'autres aliments importants.
La plupart des vins Zinfandel rouge proviennent des États-Unis. En 2007, environ 11 pour cent de la superficie de raisins de la viticulture en Californie produit raisin Zinfandel rouge, les avocats et Zinfandel site producteurs rapports. Raisin Zinfandel rouge sont les mêmes que les raisins Primitivo d'Italie. D'autres pays avec des vignes Zinfandel rouge sont l'Australie, le Chili et l'Afrique du Sud, selon Oz Clarke "Présentation de vin."
Trouver un Zinfandel Rouge vous aimez peut prendre plusieurs essais. Livres, magazines et sites web peuvent vous diriger vers des bouteilles dans votre gamme de prix, mais des dégustations de vins chez les cavistes locaux ou à des maisons d'amis vous permettra de déguster les vins Zinfandel rouge jusqu'à ce que vous trouviez celui qui vous convient. Beaucoup de vins Zinfandel rouge sont au prix de 25 $ ou moins, mais pas l'ensemble de ces options plus abordables peuvent faire appel à votre palais.