December 10
Une recette simple pot rôti se compose d'un rôti de boeuf, pommes de terre, les carottes, les oignons, le céleri, l'eau et les assaisonnements. Il fait un repas d'hiver copieux. Avec un peu de planification, vous pouvez faire de la place dans votre régime alimentaire sain pour une assiette chaude après une journée froide.
Si votre recette demande pour un maigre rôti de trois livres et sert six, chaque portion aura environ 865 calories.
Une portion fournit 41 g de matières grasses (17 g sont saturés de graisse); 74 g d'hydrates de carbone, y compris les 10 g de fibres et de 6 g de sucre; et 52 g de protéines.
Une portion de rôti vous donnera plus de valeur quotidienne pleine de vitamines A, C et B-6. Il fournit aussi plus de la moitié de la valeur quotidienne de niacine et la vitamine B-12.
Rôti est une bonne source de zinc, potassium, sélénium et le phosphore; une portion fournit plus de 60 pour cent de la valeur quotidienne pour chaque minéral.
Selon le Département américain de l'Agriculture pyramide alimentaire, la plupart des adultes ont besoin de seulement 5 à 6 oz de la viande (ou le montant équivalent de poisson, les haricots ou les œufs) par jour. Par conséquent, même si une recette peut prétendre servir six, il peut être plus sain pour servir des portions plus petites à plus de gens.