September 2
Tomates et de fromage Velveeta Rotel ont été les ingrédients de base pour une recette populaire fromage trempette pendant des années. Ajouter un peu de poulet et quelques autres ingrédients pour eux et vous avez une cocotte de poulet Rotel qui peut être servi à la maison ou prendre à un dîner de chance de pot. Tomates Rotel sont un mélange de tomates et de piments verts. Achetez dans le niveau de chaleur que votre famille aime. Il est disponible en doux, moyen et chaud.
Achetez un ensemble de 3 à 4 lb. poulet. Il doit être dodue avec une peau qui est blanc crème au jaune. Conservez-la au réfrigérateur jusqu'à la cuisson.
Retirer le poulet de son emballage. Selon la sécurité et de l'inspection des services alimentaires de l'USDA, il n'est pas nécessaire de laver la volaille avant la cuisson. Placez-le dans une grande casserole avec un oignon et couvrir avec de l'eau. Ajouter 1 cuillère à café de sel. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre et a une température interne d'au moins 165 degrés F à l'aide d'un thermomètre alimentaire à lecture instantanée.
Désosser le poulet et les couper en petits morceaux de taille. Jeter la peau.
Mélanger une boîte de tomates Rotel et piments verts, une boîte de crème de poulet, une boîte de crème de champignons, 1 c. de la poudre de chili et 1/2 tasse d'oignon haché. Réservez le mélange.
Couper le fromage à partir d'un 1-lb. boîte de fromage Velveeta en petits carrés.
Placer la moitié d'un sac moyen de chips tortilla de maïs dans le fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. la moitié de la couche de morceaux de poulet au-dessus des puces. Déposer la moitié du mélange de soupe sur les ingrédients dans la capsule. Ce avec la moitié du fromage Velveeta dés. Répéter les couches, en étant sûr de terminer avec du fromage sur le dessus.
Cuire au four à 350 degrés F jusqu'à ce que la sauce bouillonne partout. Cela prendra environ 45 minutes.
Utilisez cette recette comme un moyen d'introduire un peu plus de légumes dans l'alimentation de votre famille. Essayez d'ajouter 1 tasse de grains de maïs congelés en plus d'une boîte de tomates en dés égouttées pour une même variation. Couche du maïs avec les autres couches et mélanger les tomates supplémentaires dans le mélange de soupe. Une autre suggestion est d'ajouter 2 tasses de fleurs de brocoli cuits à couches. Un à 2 tasses de carottes coupées en dés sont également un bon complément à leur propre ou en combinaison avec les autres variantes. Les instructions de cuisson restent les mêmes lorsque ces ajouts sont inclus.