Buffalo, New York est connue pour des plats comme des ailes de poulet chaud et le boeuf sur Weck, mais Buffalo a aussi des dizaines de restaurants indépendants unique dans la ville et ses environs. La communauté culturelle et artistique dynamique et l'influence des milliers d'étudiants internationaux qui étudient à l'Université de Buffalo et l'Université d'État de Buffalo, Buffalo fait un terrain fertile pour un large éventail de la cuisine créative.

Échantillon

Les repas du restaurant échantillon est servi en portions bouchées. Situé dans le quartier Allentown, échantillon fournit portions dégustation de menus de saison dans un format de barre de cocktail ou sushi. Commandez petites plaques allant de gaspacho à renforcer sur WECK et terminer le repas avec le trio de crème brûlée. Le menu change à chaque saison. Bière, vin et une variété de cocktails sont servis. La restauration est disponible comme un "parti-to-Go", un choix de plusieurs dîners à emporter pour un minimum de dix personnes.

Restaurant échantillon
242, rue Allen
Buffalo, NY 14201
716-883-1675

sampleourrestaurant.com

Genévrier

Restaurant Juniper utilise des ingrédients cultivés localement dans un large éventail de la cuisine d'inspiration internationale. Juniper vise à créer une ambiance de quartier tout en apportant des saveurs et des combinaisons uniques de Western New York avec ses plats. Situé dans le quartier Elmwood de Buffalo, Juniper propose le goût distinctif de baies de genièvre dans plusieurs de ses plats de vinaigrettes à desserts. Certains des plats distinctifs de Juniper incluent un copieux ragoût mulligatawny, bœuf cappuccino et crème glacée au miel de sarrasin à la fin.

Genévrier
810 Elmwood Ave.
Buffalo, NY 14222
716-885-5239

juniperelmwood.com

Matériel

Le matériel Café Allen Street est logé dans un magasin de matériel ancien, dans le quartier de Allentown Buffalo. Le menu varie de bar cuisine traditionnelle de saumon fumé et brie cuit au four. Matériel a une carte des vins et de la bière et une large sélection de liqueurs étagère supérieure. Visitez le vendredi ou le samedi et profiter d'une variété de groupes locaux de la scène jazz et blues inspiré. Allen Street matériel présente également le travail des artistes locaux, des expositions sur l'évolution tous les mois.

Allen St Hardware
245, rue Allen
Buffalo, NY 14201-1323
716-882-8843

allenstreethardware.com

Roycroft

Le Roycroft se distingue par sa localisation ainsi que son menu. Il existe une variété d'options de restauration à La Roycroft, du salon à la salle Larkin. Le Péristyle est disponible pour les repas en plein air pendant les mois d'été. Construit dans le style Craftsman en 1895 East Aurora, l'auberge était le centre du mouvement Arts and Crafts Roycroft. A l'origine la maison de Elbert Hubbard et Alice avant leur mort tragique à bord du Lusitania, la liste des invités de la Roycroft se lit comme "Qui est qui dans début du XXe siècle aux États-Unis."

Invités de renom et Thomas Edison, Harry Houdini et Theodore Roosevelt. Le Roycroft Inn est répandu pour être hanté.

Dîner choix au Roycroft comprennent filet de bœuf, Long Island magret de canard et la Nouvelle-Zélande carré d'agneau.

Le Roycroft Inn
40 Sud Grove Street
East Aurora, NY 14052
716-652-5552
roycroftinn.com