August 19
Memphis est la plus grande ville dans le Tennessee et la maison à grands de la musique américaine, comme Johnny Cash et Elvis Presley. Il est également connu pour de grandes nervures et barbecue, qui sont mis sur un piédestal chaque année dans le cadre du mois de long "Memphis May" la célébration de la ville. Festivals côté, les visiteurs trouveront Memphis côtes levées un plaisir à manger à tout moment de l'année.
Ribs & BBQ Corky a été ouvert en 1984 par le restaurateur Don peaux, qui a opéré un autre lieu Memphis barbecue pendant 13 ans avant. Il ya un restaurant confortable avec un bois et l'intérieur en brique avec le son nostalgique des années 50 et 60 la musique. Néons tapissent les murs et le personnel d'attente croisieres l'étage principal en chemises blanches et cravates noires arc. Il attire une clientèle décontractée - habitants et des touristes - qui viennent pour barbecue traditionnel. Certains des plats mis en évidence sur le menu incluent nachos pour barbecue, porc BBQ avec des spaghettis et le poisson-chat frit. Corky'S a aussi un drive-in qui offre des offres spéciales à toute personne conduisant une voiture avec pare-chocs autocollant d'un Corky. Réservations ne sont pas nécessaires.
Ribs & BBQ Corky
175 Peabody Place
Memphis, TN 38103
901-529-9191
corkysbbq.com
Le Cochon sur Beale a un intérieur inspiré des années 1950, avec sols en damier et cinéma affiches d'époque. Un juke-box et un bar enveloppant avec des chaises rouges bar, cabines confortables et les fenêtres le long du front de la salle à manger tous les ajouter à son charme. En plus de servir barbecue et spécialisée dans les côtes, de la musique live est une occurrence régulière, avec des performances tout au long de la semaine sur une petite scène. Surtout, le restaurant propose bluegrass, blues, honky-tonk et des airs de rockabilly. Créé en 2002, le restaurant a reçu le "Best BBQ Ribs à Memphis" accolade dans le Memphis Flyer 2003. Situé sur Beale Street - bar et restaurant majeure bande de Memphis - le restaurant reste un endroit décontracté qui voit de nombreux touristes, fêtards de fin de semaine, ainsi que les foules tout au long de la semaine.
Le Cochon sur Beale
167 Beale St.
Memphis, TN 38103
901-529-1544
porkwithanattitude.com
Le Rum Boogie Café a ouvert en 1985 sur la bande de divertissement Beale Street et a été au service de barbecue et cuisine cajun depuis. Il a une belle sélection de rhum et de la bière ainsi. L'intérieur est un espace ouvert à deux étages - l'histoire supérieure un balcon donnant sur le premier - de la pendaison guitares autographiées, un mobilier simple et d'un air décontracté qui cadre bien avec l'esprit décontracté de Beale Street. Les souvenirs café affiche de musique qui comprend Memphis affiches de concerts et une lettre écrite par Bessie Smith. Alors que les caryers côtes levées fumées sont un favori ici, le gumbo de fruits de mer est un peu une star: Il a deux fois remporté le titre de l'Internationale Rajun Cajun Crawfish Festival de Gumbo et Cook-Off a lieu chaque année à Memphis. La musique live est effectuée tous les soirs; principalement du blues, ce qui conduit au slogan du restaurant: "le blues de Down Home Cookin '... maison vers le bas."
Le Rum Boogie Café
182 Beale St.
Memphis, TN 38103
901-528-0150
rumboogie.com