January 7
restaurants de fruits de mer à Timonium, Maryland embrasser ce la baie de Chesapeake a à offrir - crabes bleus vibrants, les palourdes et les huîtres salées-sucrées frais avec l'essence de la mer - et d'utiliser leur proximité de l'océan Atlantique à fournir des ingrédients frais. Bien que les restaurants de fruits de mer dans la banlieue de Baltimore sont abondants, quatre établissements - Bluestone restaurants, Pierpoint restaurants, de fruits de mer et Gibby marché gastronomique et Ocean Pride restaurants et Carryout - illustrent les traditions de fruits de mer de la région est connue pour.
Bluestone Seafood Restaurant Grill and Fish Market propose quatre menus - déjeuner, dîner, les promotions hebdomadaires et des poissons frais du jour. Bluestone diffère de restaurants traditionnels en ce qu'il offre un menu hebdomadaire statique, ainsi que d'un changement, menu du jour dynamique mettant en vedette des sélections régionales et mondiales de fruits de mer. Poissons dans les eaux locales et fruits de mer non indigène à l'Atlantique est livré frais tous les jours, et comprend des sélections comme le saumon de l'Atlantique, le mahi-mahi et le thon albacore. La taverne intérieur Bluestone Seafood Restaurant Grill et le marché aux poissons a un menu séparé constitué d'éléments tels que le club de fruits de mer et gâteau de crabe sandwich. Le restaurant parraine parties privées et recommande les réservations pendant les mois d'été.
Pierpoint Restaurant, sous la direction du Chef de Nancy Longo, a reçu plusieurs distinctions depuis sa création en 1989, y compris une note de trois étoiles de «Condé Nast Traveller» et un meilleur restaurant de la nomination Année de "restaurants et les institutions" magazine. Le Chef menus du centre de Longo sur la générosité de l'océan Atlantique, avec de telles offres comme le cioppino régional ragoût Maryland, Maryland Silver Queen chaudrée de maïs et salade fumé crabe. Pierpont propose également des plats d'origines éclectiques et variés, tels que Karabuta porc steaks de longe et de l'agneau de style marocain.
Fruits de mer de Gibby et Marché Gourmet est un restaurant décontracté avec un menu varié qui comprend tarif côtière traditionnelle comme jumbo gâteaux forfaitaire de crabe, fruits de mer et le crabe bleu cuit à la vapeur. Le restaurant vend également des navires et leurs gâteaux de crabe cuit à la vapeur et crabe bleu à des endroits à l'échelle nationale. Les sélections de menu de Gibby ne sont pas limités aux fruits de mer; Les autres éléments comprennent des sandwichs froids et chauds et des salades César classique et grecs. Fruits de mer et Gourmet Marché de Gibby a fonctionné depuis 1977, et a été classé numéro un des ventes de crabe dans la région de Baltimore huit fois, selon "Baltimore Business Journal."
Ocean Pride Restaurant et emporter, situé dans le quartier de Lutherville Timonium, propose un menu riche en offrandes traditionnelles Chesapeake Bay. Leur menu comprend des préparations classiques comme les huîtres Rockefeller, Maryland gâteaux de crabe et les pétoncles géants de mer. Ils ont un bar cru que de caractéristiques haut palourdes du cou, les crevettes et les moules, et une boutique en ligne qui offre un mélange de Ocean Pride propriétaire d'épices, crabes cuits à la vapeur et de baleines géantes gâteaux de crabe forfaitaire.