November 1
Clewiston, Floride est une ville d'environ 6500 habitants située sur le lac Okeechobee, dans le sud de la Floride. Le terrain environnant est planté dans les vergers d'agrumes et dans les champs de canne à sucre, ce qui incite son surnom "Sweetest ville de l'Amérique". Les touristes viennent profiter de la pêche, notamment la pêche basse, sur le lac Okeechobee. Fruits de mer à Clewiston tend à être décontracté avec une forte influence du sud.
The Swamp Water Cafe offre une vue sur les Everglades.
La tribu Seminole Indian exploite un café de plaisir dans la réserve indienne de Big Cypress Seminole à Clewiston, Floride. Le café fait partie de l'attraction Billie Swamp Safari qui comprend promenades en hydroglisseur dans les Everglades, des promenades en buggy des marais et un spectacle en alligator et le serpent à leur herpetarium. Safari clients peuvent choisir de rester dans le marais dans "chickees« indigènes ou des huttes aux toits de chaume. Le Swamp Water Cafe propose des fruits de mer "la mer d'herbe", de la Floride les Everglades en Floride. Le menu comprend le poisson-chat, cuisses de grenouilles, alligator ou un plateau de goûter à tous les trois. Le café est ouvert pendant les heures de jour seulement.
Le Clewiston Inn Clewiston, Floride propose des chambres élégantes décontracté dans le Colonial Salle à manger. Le restaurant est ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner et propose des spécialités traditionnelles du sud ainsi que le steak et fruits de mer. Le menu comprend des beignets de conque, populaires dans le sud de la Floride. Mérou frais de la proximité de l'océan Atlantique est disponible frit, grillé ou grillé. Seafood Louis combine crevette et le crabe avec vinaigrette relevée similaire à Thousand Island. Le Clewiston Inn dispose également d'un hall d'accueil lambrissé de vieux cyprès et un charmant décor Everglades en Floride.
Catfish doigts et Hush Puppies sont une spécialité du sud.
Le Roland Martin Marina est situé dans Clewiston sur le lac Okeechobee. La marina propose des villas, chambres d'hôtel, RV parking et camping avec accès par bateau direct au lac. La plupart des visiteurs et invités à la Roland Martin Marina sont intéressés à attraper leur propre dîner sur le lac Okeechobee, cependant, le Galley Grill est disponible pour ceux qui préfèrent avoir attrapé et a servi à eux. Le Galley Grill propose un dîner décontracté avec vue sur le lac. Le menu comprend alligator queue, une spécialité régionale, comme un apéritif ou un dîner avec comme frites et salade de chou. Doigts de poisson-chat frit et une portion de Hush Puppies sont un autre favori du sud. Crabe farci et le buffle crevettes fraîches reflètent la proximité du golfe du Mexique et l'océan Atlantique.