November 24
Alors qu'il pourrait ne pas être aussi amusant que d'un voyage réel vers les Caraïbes, dans les mois les plus chauds, le soleil et le sable du comté de Suffolk sur la Rive-Sud de Long Island pourrait servir comme une alternative acceptable, surtout quand on se livre à une partie de la zone de la nourriture authentique des Caraïbes. Alors que quelques restaurants à service complet Long Island offrent un avant-goût des Caraïbes, le meilleur-considéré --- et la moins coûteuse --- alimentaire de la région se trouve dans les cuisines, sans prétention à emporter amicales.
Que ce restaurant manque dans l'ambiance, il se rattrape en saveur. Fays Fine Foods propose des prix modérés, le service au comptoir convivial et de la nourriture authentique jamaïcain y compris le poisson entier servi avec callaloo (un ragoût à base d'épinards ou de légumes à feuilles vertes), jerk chicken, queue de boeuf, de chèvre au curry, des côtes courtes et même les pieds de vache.
Fine Foods Fay
807 Broadway
Amityville, NY 11701-2206
631-789-2888
Un petit magasin, Sweet and Spicy Café Caraïbes pourraient être facile d'oublier, mais les résidents Amityville avertis savent ce est l'endroit pour la nourriture authentique des Caraïbes dans le comté de Suffolk. Il ya seulement quelques endroits pour se asseoir, donc la plupart des clients effectuent, de faire leur choix à partir d'une ligne de type cafétéria. Les offrandes sont fraîches et comprennent chèvre au curry, carangues, ragoût de poulet, ackee et la morue poisson, du riz et de pois et de plantains frits. Le jerk chicken peu doux peut être agrémenté d'signature sauce chaude du restaurant. Arachides et des boissons de gingembre parfumé sont les bons compagnons et peuvent être ramassés dans le refroidisseur du restaurant.
Sucré et épicé Café Caraïbes
179 Broadway
Amityville, New York 11701
631-264-8055
Un autre petit emporter de vitrine / manger dans les Caraïbes, Cuyah, qui signifie «regardez ici" a en effet attiré l'attention des amateurs de nourriture jamaïquaine. Stand-outs comprennent "timbre et aller", un beignet de morue oniony, pain frit bammy et tartes de plantain. Beaucoup de plats, tout en jamaïcaine, prendre un peu de son inspiration dans les cuisines de l'Europe, l'Afrique et l'Asie. En 1999, Cuyah attiré l'attention du "New York Times" écrivain Richard Jay Scholem, qui a recommandé les plats au curry et de chèvre et queue de bœuf ragoût comme "satisfaisant". Il a également écrit, "Slow-cuit style Cuyah de poulet ... dans une sauce brune réconfortante, goûte comme l'un des meilleurs poulets en pot que vous avez jamais eu."
Les boissons sont intéressant, aussi, et comprennent les colas de champagne saveur et le thé vert, ainsi que des concoctions à base de vives fleurs d'oseille pourpre, les racines des plantes et de miel. Il ya des desserts authentiques ainsi, y compris un pudding de pain et un gâteau au rhum de chocolat.
Cuyah Jamaican Cuisine
831 Long Island Ave.
Deer Park, NY 11729
631-242-4352
Se transporter dans les Caraïbes est pas une tâche difficile quand il ya une surcharge de toit de chaume et des boissons glacées sur la table. Le restaurant est décontractée et arbore une vue sur l'eau depuis le pont, et les prix sont une aubaine. Entress comprennent frit demi-poulet jerk frotté, les côtes polynésiennes, les moules cuites à la vapeur dans le lait de noix de coco et un hamburger servi sur un Frisbee. Guide de Greenport déclare, "Possédé par Top Chef Zagat-évalué Matthew Murphy, Antares Tiki propose une sélection savoureuse et imaginative de boissons glacées et des Caraïbes / tarif polynésienne." (Remarque: Situé au Yacht Club de Brewer à Greenport, Antares Tiki est ouvert seulement en mois chauds.)
Antares Tiki
2530 Manhanset Rd.
Greenport, NY 11944
631-477-8839